Resep Stik Kentang Bebas MSG dan Gula

Baham utama:

• 3 buah kentang
• 1/2 batang wortel

Bahan marinasi:

• Air matang secukupnya
• 1 sdt garam
• 1 sdt bawang putih bubuk

Bahan pelapis:

• 2 sdm tepung maizena
• 1 sdm tepung terigu
• 1/4 sdt baking soda

Bahan bumbu tabur:

• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu jamur
• 1/4 sdt bawang putih bubuk
• 1/4 sdt paprika bubuk

1. Potong-potong wortel dan kentang menjadi bentuk korek api.
2. Rendam potongan sayur di dalam larutan bahan marinasi selama kurang lebih 15 sampai 30 menit, setelah itu tiriskan airnya.
3. Tambahkan bahan pelapis, aduk rata dan goreng sampai kecokelatan.
4. Angkat, tiriskan, goreng kembali sampai sayuran kering seperti keripik, tiriskan.
5. Campur jadi satu, aduk rata bumbu tabur. Kemudian, taburkan ke atas gorengan, aduk sampai semua rata.
6. Kentang siap untuk disajikan!