Resep Opor Ayam Fiber Creme

• 500 gram ayam paha atas
• 1 buah jeruk nipis
• 8 buah tahu segitiga
• 1 batang serai geprek
• 1 iris lengkuas geprek
• Fiber creme secukupnya
• Air, gula, garam penyedap rasa secukupnya
• Olive oil secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus:

• 1 ruas kunyit
• 1 jempol jahe
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Ketumbar bubuk secukupnya
• 3 butir kemiri yang sudah disangrai

Pelengkap:

• Bawang goreng

1. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
2. Masukan ayam ke dalam bumbu yang sudah ditumis, tambahkan air, gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya.
3. Masukan serai dan lengkuas, aduk merata sampai ayam empuk.
4. Masukan tahu biarkan sampai matang.
5. Tambahkan fiber creme pengganti santan, lalu aduk sampai merata, koreksi.
6. Makanan lebaran opor ayam siap disajikan.