Informasi Resep
30 menit
6 porsi
Resep bakso ikan asam manis ini sangat cocok untuk dijadikan makanan utama atau sebagai camilan bersama keluarga.
Tidak lupa tambahkan beberapa potongan sayuran segar yang sehat.
Seperti wortel yang memberi banyak manfaat, seperti yang dilansir dari Horticulture Research, bahwa wortel adalah sumber karotenoid, vitamin, dan serat makanan yang baik dan juga kaya akan mineral dan antioksidan.
Kandungannya tersebut dapat mencegah berbagai penyakit, seperti gangguan yang berhubungan dengan kesehatan mata.
Bahan Bakso Ikan Asam Manis
- 500 g bakso ikan
- 4 sdm minyak goreng
- 4 siung bawang putih, cincang
- 2 cm jahe, memarkan
- 50 g bawang bombai, iris tipis
- 200 g wortel, iris serong tipis
- 200 g brokoli, potong sesuai kuntum
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
Saus Bumbu, Aduk Rata:
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm saus tiram
- 100 ml kaldu ayam
- ½ sdt garam
- ½ sdt cuka masak
- 1 sdt minyak wijen
Cara membuat Bakso Ikan Asam Manis
- Kerat menyilang bakso ikan, sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, jahe dan bawang bombai hingga harum.
- Masukkan wortel dan brokoli, aduk hingga agak layu.
- Tambahkan bakso ikan dan cabai merah, aduk. Tuangi saus bumbu, masak hingga seluruh bahan matang. Angkat. Sajikan segera.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Bakso Sapi Solo
120 Menit
Resep Bakso Sapi Malang
120 Menit
Resep Bakso Sapi Kuah
60 Menit
Resep Kuah Bakso Kari
30 Menit
Resep Kuah Bakso Coto Makassar
60 Menit