Resep Bakso Steak

• 2 lembar roti tawar, tanpa kulit
• 125 ml susu cair
• 800 g daging sapi cincang
• 150 g bawang bombai, cincang halus, tumis hingga harum
• 1 batang seledri, cincang halus
• 2 butir telur
• 1½ sdm daun oregano segar, cincang kasar
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 5 sdm minyak goreng

Pelengkap

• Kentang goreng
• Saus tomat

1. Dalam wadah besar, masukkani roti dan susu cair. Diamkan hingga susu terserap habis, lumatkan.
2. Masukkan daging cincang ke dalam wadah roti, tambahkan bawang bombai, seledri stik, telur, oregano cincang, garam dan merica.
3. Aduk dengan tangan hingga rata dan dapat dibentuk. Bagi adonan daging menjadi 20 bagian, bentuk bulat setiap bagian.
4. Panaskan minyak dalam wajan datar, masak bakso steak secara bertahap hingga berubah warna dan agak kecokelatan.
5. Kecilkan apinya, masak hingga seluruh bakso matang sambil sesekali dibalik. Angkat.
6. Sajikan bakso steak dengan kentang goreng dan saus tomat sebagai pelengkapnya.