Resep Bolu Gulung 3 Telur

Bahan-bahan:

• 3 butir telur
• 90 gr gula pasir
• 90 gr tepung terigu
• 10 gr tepung maizena
• 10 susu bubuk
• 1 sdt SP
• 100 gr margarin

Isian:

• Butter cream
• Meses

1. Cairkan margarin sambil diaduk, dan jangan sampai mendidih. Sisihkan.
2. Masukkan semua bahan dalam wadah, kecuali margarin.
3. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak
4. Masukkan margarin cair, aduk balik dengan spatula.
5. Pastikan tidak ada adonan yang mengendap di bawah.
6. Masukkan adonan ke dalam loyang ukuran 24x24 yang sudah dialasi dengan kertas roti.
7. Oles margarin tipis-tipis hingga rata.
8. Untuk motifnya, sisakan adonan sedikit, beri 2 tetes warna cokelat.
9. Aduk dan masukkan dalam plastik, gunting ujungnya, lalu beri motif garis diatasnya dan tarik garis dengan tusuk gigi.
10. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 20 menit.
11. Kaluarkan dari loyang saat panas, balik di atas kain.
12. Tunggu agak hangat dan oleskan dengan butter cream.
13. Taburi atas bolu dengan meses.
14. Lalu, gulung bolu secara perlahan dengan kain dan padatkan dengan scraper.
15. Tunggu hingga set, baru sajikan.