Resep Bolu Kukus Pisang Tanpa Mixer 1 Telur

Bahan Basah:

• 200 gr pisang matang
• 140 gr gula pasir
• 130 ml air hangat
• 1 butir telur
• 45 gr minyak sayur

Bahan Kering:

• 250 gr tepung terigu protein rendah
• 1/4 sdt cinnamon powder
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt soda kue
• 1/8 sdt garam
• 1/2 sdt vanili

Bahan Lainnya:

• Secukupnya choco chips

1. Larutkan gula dalam air hangat hingga benar-benar larut, lalu sisihkan terlebih dahulu, Moms.
2. Hancurkan pisang dengan bantuan garpu sampai halus. Sebaiknya diamkan pisang yang sudah dihancurkan selama 1 atau 2 menit agar gula alaminya semakin keluar.
3. Masukkan telur, air gula, dan minyak sayur ke dalam pisang yang sudah dihancurkan. Aduk dengan whisk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Masukkan vanili, garam, cinnamon, baking powder, dan soda kue. Kemudian, tambahkan tepung terigu yang sudah diayak. Aduk perlahan hingga semua bahan kering tercampur dengan bahan basah.
5. Tuang adonan ke dalam cup hingga penuh. Taburi dengan choco chips di atasnya untuk memberikan rasa dan tampilan yang lebih menarik.
6. Panaskan kukusan terlebih dahulu. Kukus adonan selama kurang lebih 20 menit hingga matang. Setelah matang, angkat dan sajikan bolu kukus pisang yang lezat ini.