Informasi Resep
30 menit
5 porsi
Siap dengan tantangan membuat bolu kukus agar mekar cantik, Moms?
Ini resep dari Meysi Budiyanti yang menggunakan metode all-in-one atau langsung mencampur semua bahan.
Bahan Bolu Kukus Mekar
- 200 gram terigu protein rendah
- 200 gram gula pasir
- 200 ml santan (atau 65 ml santan instan plus 135 ml air)
- 1 butir telur suhu ruang
- 1 sdt emulsifier
- ½ sdt vanili bubuk
- Pewarna makanan sesuai selera
Cara membuat Bolu Kukus Mekar
- Campur semua bahan menjadi satu kecuali pewarna makanan.
- Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama 10 menit. Adonan akan sedikit berjejak, kaku, dan kental.
- Jika ingin diberi macam-macam warna, pisahkan adonan menjadi beberapa bagian lalu beri pewarna yang berbeda-beda sesuai selera dan aduk rata.
- Masukkan masing-masing adonan ke plastik segitiga dan gunting ujung plastiknya. Semprotkan adonan dasar ke cetakan bolu kukus yang sudah dialasi cup kertas sampai 2/3 penuh. Kemudian, semprotkan adonan warna lain ke atasnya sampai penuh.
- Panaskan kukusan dengan api besar sampai beruap banyak. Masukkan cetakan-cetakan bolu kukus dan kukus selama 10 menit.
- Tes kematangan bolu dengan tusuk gigi. Jika sudah matang, matikan api.
- Bolu kukus siap disajikan.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Bolu Tape Pandan Lurik
60 Menit
Resep Bolu Durian Pop Ice
50 Menit
Resep Bolu Durian Cokelat
60 Menit
Resep Bolu Durian Sakura
60 Menit