advertisement
Resep Cheese Cake dengan Topping Bluberi

Resep Cheese Cake dengan Topping Bluberi

Informasi Resep

120 menit
6 porsi

Moms bisa membuat cheese cake dengan gula rendah kalori, cocok untuk Moms yang sedang diet gula. Cara membuatnya pun cukup sederhana dan mudah.

Bahan Cheese Cake dengan Topping Bluberi

Bahan Kulit Cheesecake:

  • 1¼ cangkir tepung almond
  • 2 ons mentega
  • 2 sdm gula rendah kalori
  • ½ sdt ekstrak vanila

Isian Cheesecake:

  • 20 ons krim keju
  • ½ gelas whipping cream
  • 2 butir telur
  • 1 kuning telur
  • 1 sdm pemanis rendah kalori (opsional)
  • 1 sdt lemon
  • ½ sdt ekstrak vanila
  • 2 ons blueberry segar (opsional)

Cara membuat Cheese Cake dengan Topping Bluberi

  1. Panaskan oven pada suhu 175 derajat Celsius. Gunakan cetakan diameter 22 cm, olesi pinggirnya dengan mentega, dan letakkan alumunium foil.
  2. Lelehkan mentega untuk pinggiran dan panaskan sampai harum.
  3. Angkat dari api dan tambahkan tepung almond, pemanis dan vanila. Campurkan ke dalam adonan dan tekan ke dasar panci springform.
  4. Panggang selama 8 menit, sampai kulitnya berubah menjadi agak keemasan. Sisihkan dan biarkan dingin saat kita menyiapkan isian.
  5. Campurkan krim keju, krim kental, telur, kulit lemon, vanila, dan pemanis, jika Mom menggunakannya. Campurkan dengan baik. Tuang campuran di atas kulit cheesecake.
  6. Naikkan suhu oven sampai 200 derajat Celcius dan panggang selama 15 menit.
  7. Turunkan panas ke 110 derajat Celcius dan panggang selama 45-60 menit.
  8. Matikan api dan biarkan dingin di dalam oven. Angkat ketika sudah benar-benar dingin dan letakkan di lemari es semalaman. Sajikan dengan blueberry segar di atasnya.

Topik Terkait

cheesecheese cake