Resep Cimol Gurih Telur Pedas

Bahan Cimol:

• 200 gr tepung tapioka
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 siung bawang putih
• 20 gr tapioka
• 220 ml air

Bahan isi :

• 3 butir telur rebus (150 gr)
• 5 buah cabe rawit
• 10 buah cabe merah keriting
• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk

1. Resep isian: Tumis cabe dan bawang-bawangan hingga layu, kemudian tambahkan garam dan kaldu bubuk.
2. Cincang halus telur rebus dan campur hingga rata dengan bumbu sambal.
3. Bentuk bulat kecil untuk isian cimol.
4. Resep cimol: campurkan semua bahan cimol. Kemudian bulat-bulatkan sesuai selera.
5. Oleskan tepung tapioka untuk pelapis kemudian goreng hingga kecoklatan.
6. Resep cimol gurih isian telur siap disajikan!