Resep Croffle Oat

• 3 cup terigu protein tinggi
• 1,5 cup quick/instan oat
• 1,5 sdt ragi instan
• 6 sdt gula pasir (lebihkan jika suka manis)
• 200 ml susu uht plain
• 1 cup margarin/mentega
• 1 sdt garam

Bahan Topping:

• Margarin/mentega
• Gula pasir yang diblender kasar
• Cinnamon/kayu manis

1. Masukkan terigu, oat, gula pasir, dan ragi ke dalam wadah. Aduk rata.
2. Masukkan susu uht, uleni hingga rata.
3. Masukkan margarin/mentega dan garam. Uleni kembali hingga kalis.
4. Bulatkan, tutup dan diamkan selama 30 menit.
5. Setelah dibiarkan mengembang selama 30 menit, Gilas hingga tipis. Potong-potong berbentuk segitiga.
6. Diamkan dulu selama kurang lebih 40 menit.
7. Siapkan wadah, campur gula yang sudah diblender dengan bubuk cinnamon/kayu manis.
8. Balur gulungan roti dengan campuran gula dan kayu manis hingga rata. Sisihkan.
9. Siapkan cetakan waffle, beri margarin/butter. Panaskan diatas kompor dengan api sangat kecil.
10. Masukkan gulungan adonan satu per satu, masak setiap sisinya 3-6 menit hingga kuning kecoklatan.
11. Oat Bread Waffle kekinian siap dihidangkan selagi hangat. Bisa ditambahkan topping kesukaan.