Informasi Resep
60 menit
5 porsi
Resep jenang kali ini menggunakan tambahan labu untuk memperkaya cita rasanya.
Yuk, simak resep dari Moms Intan Purnama Sari berikut ini.
Bahan Jenang Labu Kuning
- 1/3 kg labu kuning
- 7 sdm gula
- 5 sdm tepung tapioka
- 9 sdm tepung beras
- 100 ml air
- Garam
- 1/2 sdt vanili
Cara membuat Jenang Labu Kuning
- Kupas labu, kemudian kukus kurang lebih 15 menit (sampai labu empuk). Setelah itu, lumatkan dengan garpu.
- Panaskan kukusan. Masukkan semua bahan, aduk-aduk sampai tercampur rata. Sesuaikan penambahan air agar adonan jangan terlalu encer atau kering.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan yang telah diolesi minyak tipis. Kemudian kukus selama 30 - 40 menit.
- Tes kematangan dengan cara menusukkan garpu ke dalam adonan. Jika sudah tidak ada adonan yang lengket di garpu berarti sudah matang.
- Keluarkan jenang dari kukusan. Tunggu sampai agak dingin baru keluarkan dari cetakan. Potong-potong sesuai selera.
- Untuk sentuhan terakhir, dapat diberi taburan bubuk cokelat sesuai selera.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Jenang Sengkolo
90 Menit
Resep Jenang Agar-agar
45 Menit
Resep Jenang Jagung
90 Menit
Resep Jenang Ketan Gula Merah
120 Menit
Resep Fuyunghai Jamur Tiram
30 Menit
Resep Fuyunghai Bihun
30 Menit
Resep Roti Tawar Gandum Kismis
720 Menit
Resep Roti Gandum Keju
10 Menit