Resep Krengsengan Daging Tahu

• 1/2 kg daging sapi
• Tahu goreng

Bumbu Halus:

• 6 buah bawang merah
• 8 buah bawang putih
• Sedikit merica
• 6-7 buah cabe merah besar. Buang biji agar masakan tidak pahit
• Sedikit sekali jahe
• Sedikit pala
• 5 biji kemiri

1. Agar daging lebih empuk daging bisa direbus terlebih dahulu. Kaldu rebusan bisa digunakan untuk kuah sayur sop.
2. Iris tipis tipis daging dan goreng tahu.
3. Haluskan semua bumbu. Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan daging dan tahu, lalu aduk aduk.
5. Tambahkan kecap manis dan garam. Tambahkan air, lalu aduk-aduk.
6. Masak hingga air agak surut, koreksi rasa.
7. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan sayur sop.