Resep Kuah Bakso dengan Siomai

• 50-100 gr daging sapi
• 15 buah bakso belah seperti bunga 4 bagian
• 10 buah bakso tahu
• 4 batang daun bawang potong 1-2cm
• 1/4 sdm garam
• 1/2 gula
• 1 2/3 sdm kaldu jamur
• 1,5-2 liter air

Bumbu Halus:

• 7 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 2 butir kemiri
• 2/3 sdm lada bubuk

1. Tumis daging sapi dengan sedikit minyak sampai berubah warna dan mengeluarkan air.
2. Jika sudah, masukkan bumbu halus, beri sedikit air, masak sampai air mengering.
3. Kemudian tambahkan 1,8 liter air, masak sampai mendidih, masukan bakso dan bakso tahu.
4. Ketika bakso mulai mengembang, tidak lagi bulat, masukan daun bawang, gula, garam, dan kaldu.
5. Sajikan dengan saus, kecap, dan bisa juga ditambah bubuk cabai agar terasa lebih pedas.