Informasi Resep
30 menit
5 porsi
Selain yang original atau dengan keju, Moms juga bisa berkreasi saat membuat pisang molen.
Misalnya dengan menambahkan bahan coklat yang pastinya akan semakin disukai.
Apalagi jika anggota keluarga saja suka, besar kemungkinan orang lain juga akan suka sehingga Moms bisa menjadikannya sebagai ide bisnis baru.
Bahan Pisang Molen Cokelat
- 40 buah pisang (biasanya dipakai pisang uli, dipotong sesuai besar yang diinginkan)
- 30 gram tepung maizena
- 1/2 sendok teh garam
- 400 gram dark cooking chocolate, uris panjang-panjang
- 30 gram susu bubuk
- 150 gram gula yang sudah dihaluskan (gula tepung)
- 600 gram tepung terigu, gunakan yang mengandung protein tinggi
- 150 gram margarin
- 100 mili air bersih
- 2 sendok teh baking powder
- 2 buah telur ayam
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat Pisang Molen Cokelat
- Campurkan telur, gula tepung dan margarin kemudian dikocok menggunakan mixer selama 30 detik.
- Masukkan untuk tepung maizena, tepung terigu, baking powder, susu bubuk serta garam. Aduk adonan hingga merata.
- Tambahkan dengan sedikit air dan aduk lagi hingga menjadi adonan yang dapat tercampur dengan merata.
- Selanjutnya, giling adonan yang didapatkan tadi dengan menggunakan mesin gilingan mi dalam ukuran ketebalan dari yang paling tebal hingga paling tipis.
- Giling adonan dengan cara ini sebanyak dua hingga tiga kali.
- Sesudah proses ini, langkah berikutnya adalah memasangkan kue pada pisangnya.
- Saat membungkus pisang dengan adonan, selipkan coklat di antara kedua bagian belahan tersebut.
- Ambil untuk potongan adonan tadi dengan secukupnya kemudian dapat lilitkan adonan untuk membuat lapisan bagian luar dari pisang tersebut.
- Rekatkan bagian ujungnya dengan menggunakan air. Ulangi proses tersebut hingga adonan habis.
- Selanjutnya goreng kue pisang molen isi coklat dengan minyak panas dan goreng molen hingga matang kecoklatan.
- Jika sudah, Moms bisa menyajikan kue pisang molen isi coklat ini dengan menambahkan parutan keju dan kental manis supaya tampilannya makin cantik.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Pisang Nugget Gluten Free
35 Menit
Resep Pisang Kepok Nugget
45 Menit
Resep Pisang Molen Keju
45 Menit
Resep Pisang Karamel Gulung
30 Menit
Resep Pisang Karamel Coklat
15 Menit