Resep Pancake Pisang Oatmeal yang Sehat

• 2 buah pisang matang
• 2 telur
• 1 sdt ekstrak vanili
• ½ cangkir oatmeal instan (70 gr)
• 1 sdt kayu manis

Topping Pancake Pisang:

• Irisan pisang
• Irisan kacang kenari
• Sirup maple

1. Hancurkan pisang dalam mangkuk besar sampai halus. Campur telur dan vanili hingga tercampur rata, lalu campur dengan oatmeal dan kayu manis.
2. Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan satu sendok adonan pancake. Ratakan dan masak selama sekitar 2-3 menit sampai Anda mulai melihat gelembung yang keluar dari bagian atas adonan. Balik dan masak sampai sisi lainnya berwarna cokelat keemasan, sekitar 1-2 menit.
3. Hiasi pancake dengan topping berupa irisan pisang, irisan kenari, dan sirup maple.