Resep Pancake Pisang Praktis

• 250 gr tepung terigu protein rendah
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm baking powder
• 1 sdt kayu manis bubuk
• ½ sdt garam
• 400 ml susu cair
• 250 gr pisang ambon matang
• 2 butir telur ayam
• 1 sdt ekstrak vanilla

Topping Pancake Pisang:

• Madu
• Pisang ambon, iris tipis
• Blueberry

1. Aduk rata tepung terigu, gula, baking powder, kayu manis bubuk, dan garam. Sisihkan.
2. Masukkan susu cair, pisang, telur, dan ekstrak vanilla ke dalam blender. Proses hingga halus.
3. Tuang campuran susu ke dalam campuran tepung, aduk hingga rata menggunakan ballon whisk.
4. Panaskan wajan anti lengket, tuang 1 sendok sayur adonan pancake, masak hingga matang. Angkat.
5. Letakkan 6 buah pancake dalam piring saji, berikan topping. Sajikan segera.