Resep Papeda Gulung Keju

Bahan-bahan:

• 5 sdm tepung tapioka
• 100 ml air
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sdt garam
• Keju parut secukupnya
• Cabai bubuk secukupnya
• Tusukan sate secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

1. Larutkan tepung tapioka dengan air. Aduk-aduk hingga encer.
2. Kocok telur ayam dengan garam di tempat terpisah. Sisihkan.
3. Oleskan wajan anti lengket dengan minyak goreng, lalu usap dengan tisu.
4. Tuang kocokan telur ayam secara acak/tidak beraturan.
5. Kemudian tuang adonan tepung tapiokanya. Taburkan keju parut di atasnya.
6. Ambil tusukan sate, lalu gulung adonan tepung tapioka dan angkat.
7. Taburkan cabai bubuk di atasnya. Sajikan.