Informasi Resep
20 menit
4 porsi
Salah satu masalah terbesar saat menggoreng peyek adalah mudah melempem jika disimpan terlalu lama.
Pastinya Moms mau dong peyek yang dibuat bisa dimakan untuk waktu yang lebih lama.
Nah, untuk itu Moms tidak perlu khawatir nih. Ikuti aja resep peyek anti melempem di bawah ini, yuk.
Bahan Peyek Kacang Anti Melempem
- Kacang tanah mentah potong 2
- 400 gr tepung beras Rose Brand
- 3 sdm tepung sagu, aci atau tapioka
- 1 butir telur
- Garam secukupnya
- 15 - 20 lembar Daun jeruk iris halus
- 1 sachet santan kara 65 ml
- Air secukupnya
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 2 sdm ketumbar
- 2 butir kemiri
- 2 ruas jari kencur
Cara membuat Peyek Kacang Anti Melempem
- Masukkan semua bahan dalam wadah, masukkan bumbu halus aduk sampai tercampur rata.
- Panaskan minyak untuk menggoreng.
- Masukan adonan taruh sejumput kacang tanah di atasnya, sesuai selera saja ya, Moms.
- Tuangkan ke pinggir kuali sambil dikasih minyak bagian yang lengket di pinggir kuali.
- Bantu lepas kan perlahan goreng bagian yang atas tadi sambil ditekan perlahan dengan sendok penggorengan bun biar matang sempurna.
- Angkat, peyek pun siap dinikmati.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Peyek Balado
60 Menit
Resep Peyek Kacang Hijau
30 Menit
Resep Peyek Kacang
60 Menit
Resep Peyek Udang Rebon
50 Menit
Resep Peyek Bayam Kriuk
30 Menit
Resep Peyek Teri
20 Menit
Resep Peyek Udang
20 Menit