Resep Rolade Daging Sapi

Isian Daging

• 200 gr daging sapi giling
• 1 butir telur
• 4 buah ice cube
• 3 sdm tepung terigu
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt minyak wijen
• Gula, garam, kaldu dan lada secukupnya

Kulit Telur

• 2 butir telur
• 2 sdm tepung tapioka, larutkan dg air
• Gula garam secukupnya
• Margarin untuk menggoreng

1. Campurkan semua bahan isian daging, es batu atau air es. Pastikan daging telah digiling atau diblender.
2. Kocok telur, lalu goreng di teflon dengan margarin.
3. Siapkan plastik/alumunium foil/daun pisang lalu oleskan margarin sebelum meletakkan telur di atasnya.
4. Lalu masukkan isian daging ke atas telur, gulung lalu ikat kedua ujungnya.
5. Kukus kurang lebih 30 menit.
6. Rolade daging siap disajikan!