Resep Sate Taichan Praktis

• 250 gram dada ayam fillet
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• 50 ml air
• Jeruk nipis
• Lada bubuk
• 2 siung bawang putih cincang

Bahan Sambal:

• 15 cabai rawit
• Garam
• 3 sendok makan air

1. Potong dadu dada ayam, pindahkan ke wadah dan tambahkan garam, kaldu bubuk, air, lada dan bawang putih.
2. Aduk dan koreksi rasa lalu masukan ke lemari es selama 1 - 2 jam agar bumbu menyerap.
3. Susun daging yang sudah dibumbui dengan tusuk sate sesuai selera.
4. Panaskan teflon, bisa menggunakan minyak untuk teflon yang tidak anti lengket.
5. Panggang sate dengan api kecil hingga matang merata.
6. Untuk sambalnya, rebus cabai rawit hingga teksturnya empuk, lalu tiriskan.
7. Haluskan cabai dengan blender, campur dengan air serta garam.
8. Jika sudah sudah halus, sambal pun siap disajikan. Dapat ditambahkan jeruk nipis sesuai selera.