Resep Sate Taichan Sambal Bawang

• 200 gr dada ayam, potong-potong
• Secukupnya tusuk sate

Bumbu marinasi:

• 5 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt garam bubuk
• 1 sdt ketumbar bubuk

Sambal taichan:

• 5-10 cabai keriting, blender
• 5 cabai rawit, blender
• 5 siung bawang merah iris
• 3 siung bawang putih iris
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• 200 ml Air

1. Cuci bersih ayam, potong-potong dadu.
2. Haluskan bumbu halus marinasi ayam dengan bumbu halus.
3. Tusuk sate dengan lidi.
4. Siapkan bahan sambal: haluskan cabai keriting, dan cabai rawit.
5. Goreng bawang iris sampai wangi dan kecokelatan.
6. Tambahan cabai blender, tambahkan air, garam, kaldu jamur. Cicipi rasa.
7. Bakar sate sampai matang.
8. Sajikan dengan sambal