Resep Sate Taichan Sambal Korek

• 250 gr fillet dada ayam

Bahan Perendam:

• 2 sdm minyak goreng
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt garam

Sambal Korek:

• 5 buah cabai rawit merah
• 3 siung bawang putih
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdm minyak goreng

1. Campur bumbu perendam.
2. Campurkan ke dalam potongan fillet ayam yang telah di potong dadu.
3. Diamkan selama 30menit, sampai bumbu meresap.
4. Tusuk fillet ayam yg telah dimarinasi dengan tusuk sate.
5. Lalu panggang sampai matang.
6. Haluskan bahan sambal korek, lalu tumis sampai harum
7. Siap disajikan.