Resep Sate Telur Puyuh Bumbu Kecap

• 1 bungkus telur puyuh, rebus, kupas
• 3 siung bawang merah, iris
• 2 siung bawang putih, iris
• Lidi sate

Bahan Bumbu Kecap:

• 1/4 sdt bubuk ngohiong (opsional)
• Laos, iris-iris
• Kayu manis, pala, cengkeh
• Garam, micin, kecap asin, gula
• Secukupnya air

1. Cuci bersih telur puyuh, kemudian rebus hingga matang dan kupas.
2. Panaskan wajan, tumis bawang merah, bawang putih sampai wangi. Kemudian masukkan semua bahan bumbu kecap dan air. Masak sampai mendidih.
3. Masukkan telur puyuh yang sudah direbus, masak sampai bumbu meresap atau sampai telur kecoklatan (sambil koreksi rasa).
4. Kemudian angkat telurnya, sisakan bumbu kecap setengah mangkuk
5. Setelah telur agak dingin, tusuk telur puyuh dengan tusukkan sate. Siram bumbu kecap diatas telur dan sajikan.