Resep Telur Puyuh dan Tempe

• 30 butir telur puyuh
• 1/4 buah tempe, potong kotak
• 3 lembar daun salam
• 1 jempol lengkuas, geprek

Bumbu:

• 5 siung bawang merah
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 2 sdm gula merah
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 2 sdm kecap manis
• 100 ml air

1. Rebus telur puyuh sampai matang, dinginkan lalu kupas.
2. Tempe dipotong kotak.
3. Campur bumbu dengan air lalu masukkan daun salam, lengkuas,, telur puyuh dan tempe.
4. Masukkan kecap manis.
5. Masak sambil diaduk agar warnanya merata. Masak sampai berubah warna dan air menyusut.
6. Tusuk dengan tusuk sate lalu sajikan.