Resep Sawi Hijau Daging Sapi

Bahan-bahan:

• 1/2 kg daging sapi sengkel
• 1 ikat caisim hidroponik
• 1 cabe merah besar
• 3 bawang putih
• 3 bawang merah
• Minyak zaitun
• 2 sdm saus lada hitam
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdm penyedap rasa sapi
• 1 sdm kaldu jamur

1. Empukkan daging sengkel terlebih dahulu. Gunakan pressure cooker jika ingin lebih cepat.
2. Jika daging sudah empuk, potong kecil daging tersebut sesuai keinginan.
3. Bersihkan sayur caisim, cuci dengan air mengalir, dan potong menjadi 3-4 bagian dan tiriskan.
4. Iris bawang putih, bawang merah, dan cabai.
5. Panaskan wajan dengan minyak zaitun dan tumis bumbu irisan hingga wangi. Masukkan daging yang tadi sudah dipotong-potong, lalu taburkan merica, kaldu jamur dan penyedap rasa sapi (sedikit saja).
6. Masukkan sayur caisim, aduk hingga sedikit layu, tuangkan 2 sdm saus lada hitam. Aduk-aduk hingga matang.
7. Makanan siap disajikan.