Resep Seblak Kerupuk Kering

• 300 gr kerupuk bawang
• 5 lembar daun jeruk (iris tipis)
• Penyedap rasa secukupnya
• Bon cabe/bubuk cabai merek apa saja
• Minyak goreng

Bumbu Halus:

• 4 buah bawang merah
• 2 buah bawang putih
• 3 buah cabai rawit
• 2 buah cabai merah besar
• 3 cm kencur
• 1/2 sdt garam

1. Rendam kerupuk dengan minyak dingin selama 30 menit sampai 1 jam.
2. Kemudian nyalakan kompor, goreng kerupuk dengan api sedang sampai mengembang. Lalu, angkat dan tiriskan.
3. Tumis bumbu halus, penyedap rasa, dan daun jeruk hingga matang dan kering. Matikan kompor.
4. Siapkan toples masukkan kerupuk, bumbu yang sudah di tumis kering tadi dan bon cabai / aida, kocok hingga merata.
5. Seblak kering siap disantap.