Informasi Resep
60 menit
4 porsi
Berbagai jenis dimsum memang identik dengan penyajiannya yang dikukus.
Tapi, dimsum satu ini tidak dikukus, melainkan digoreng.
Spring roll atau lumpia namanya!
Teksturnya yang renyah menjadikan dimsum ini spesial. Yuk, simak resepnya berikut ini!
Bahan Jenis Dimsum Spring Roll atau Lumpia
- 1 buah wortel
- 3 buah jamur kuping
- 100 gr daging cincang sapi atau ayam
- 1 batang daun bawang prei
- 1 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- Garam
- Gula
- Saus tiram
- Merica
- Saus sambal bawang
- Saus plum
Cara membuat Jenis Dimsum Spring Roll atau Lumpia
- Potong jamur kuping dan wortel dalam bentuk korek api.
- Potongan bentuk ini akan menmbuatnya menjadi lebih renyah apabila digigit dibandingkan dengan wortel yang diserut.
- Tumis bawang putih, bawang merah, dan daun bawang hingga wangi.
- Masukkan daging cincang, wortel, dan jamur.
- Lalu masukkan bumbu-bumbu masak hingga matang, serta koreksi rasa.
- Setelah isian dingin, bungkus menggunakan kulit pangsit, gulung, dan kaitkan menggunakan telur.
- Apabila semua sudah siap, lalu siapkan minyak utk menggoreng.
- Tips utk menggoreng, usahakan minyak agak banyak, dan goreng di dalam minyak panas sampai warna kecokelatan.
- Sajikan dengan saus pedas manis atau jenis saus lainnya sesuai selera.
Topik Terkait
spring rollRekomendasi Resep Lainnya
Resep Spring Roll Tuna
25 Menit
Resep Spring Roll Goreng
40 Menit
Resep Spring Roll Buah
15 Menit
Resep Spring Roll Ayam
10 Menit
Resep Spring Roll Udang
10 Menit
Resep Spring Roll Vietnam
10 Menit
Resep Spring Roll Sayur
10 Menit
Resep Kari Ayam Kacang Merah
45 Menit