Resep Thai Tea Croissant

Bahan 1

• 110 cc susu rasa thai tea
• 1 1/2 sdm gula pasir
• 1/2 sdm ragi instan

Bahan 2

• 115 gr tepung terigu protein
• 1/4 sdt garam
• 2 sdm minyak sayur

Bahan Tambahan

• 50 gr margarin atau butter untuk olesan per lapis
• 1 butir telur (kuningnya saja)
• 1 sdt madu
• 1 sdt minyak sayur
• Sedikit pewarna makanan warna kuning

1. Campurkan bahan 1, aduk, diamkan 10 menit hingga berbusa
2. Campur bahan 2, tambahkan bahan 1 ke bahan 2, aduk hingga halus, diamkan 45 menit.
3. Bagi adonan jadi 8 bagian.
4. Ambil 1 adonan, giling tipis lalu olesi margarin.
5. Ambil lagi 1 adonan lalu tumpuk di atas adonan yang sudah digiling, lalu giling lagi.
6. Ulangi hingga adonan habis.
7. Terakhir giling adonan hingga bentuk persegi.
8. Potong 6 bagian bentuk segitiga sama kaki.
9. Gulung adonan, olesi dengan bahan oles.
10. Oven 10 menit, keluarkan dari loyang, olesi lagi dengan bahan oles, taburi gula pasir.
11. Oven hingga matang.