Resep Ximilu Dessert Rumahan

• 1 bungkus jelly instan rasa kelapa
• 700 ml air dan
• 75 gr gula pasir
• 2 tetes pasta pandan
• 1 buah nanas madu madu potong-potong kecil
• 2 buah mangga gedong atau 1 mangga ukuran besar, potong kotak
• 20 buah stroberi iris
• Cincau hitam secukupnya
• 1 kaleng, buah lengkeng (tanpa air)
• 2 sdm biji selasih seduh air panas.

Bahan Kuah

• 1500 ml air
• 1 sdt garam
• Gula 275 gr (atau sesuai selera)
• 1 sdt vanila bubuk
• 85 gr Fiber Crème

1. Dalam panci, campurkan jelly instan bubuk dan gula pasir, aduk rata. Tambahkan air dan pasta pandan, aduk rata hingga tidak ada yang bubuk jelly dan gula yang menggumpal.
2. Masak hingga mendidih lalu tuang di cetakan 4 persegi. Dinginkan hingga mengeras atau set.
3. Jika sudah mengeras atau set, parut secara memanjang hingga berbentuk seperti mie.
4. Untuk kuah, campur semua bahan dan masak hingga mendidih. Kemudian sisihkan.
5. Selanjutnya campur bahan isi dengan jelly lalu siram dengan kuah dan biji selasih.
6. Masukkan ke dalam kulkas sebelum disantap.