Meski tanpa susu atau santan, rasa ximilu dessert dijamin tidak kalah lezat dibandingkan es campur!
Bahan Ximilu Dessert Simple
1 liter air kelapa
75g gula pasir
100g fiber creme
1 sdm selasih
150g melon, potong-potong
150g semangka, potong-potong
10 buah anggur, belah 2
10 buah stroberi, belah 2
1 bgks agar-agar plain/rasa kelapa (untuk jelly)
400ml air (untuk jelly)
2 tetes warna hijau muda (untuk jelly)
2 lembar daun pandan (untuk jelly)
Es batu secukupnya
Cara membuat Ximilu Dessert Simple
Campur semua bahan untuk jelly. Masak sambil diaduk semua bahan sampai tercampur rata. Angkat.
Tuang jelly ke dalam wadah dan biarkan dingin. Setelah dingin, parut jelly. Sisihkan.
Siapkan fiber creme, gula, dan air kelapa lalu campurkan dan masak sampai mendidih juga gula larut. Angkat, diamkan dahulu agar uapnya hilang. Masukkan kulkas supaya lebih enak.
Ambil semua bahan dari jelly, campuran fiber creme, selasih, melon, semangka, anggur, dan stroberi.
Tuang semua bahan tersebut ke dalam satu wadah, aduk sedikit. Tambahkan es batu sesuai selera.