Informasi Resep
15 menit
2 porsi
Resep sayur genjer kuah santan ini mudah dilakukan dengan langkah yang mudah dan praktis di rumah.
Bahan Sayur Genjer Kuah Santan
- 1 ikat sayur genjer
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 buah kemiri
- 3 buah cabai rawit
- 1 ruas jari terasi
- 1 buah santan kara
- Garam
- Gula merah
- Penyedap rasa
Cara membuat Sayur Genjer Kuah Santan
- Potong-potong sayur genjer. Lalu cuci bersih. Setelah itu rebus terlebih dahulu genjer agar rasanya tidak pahit.
- Sambil merebus genjer, haluskan bumbu-bumbunya.
- Setelah genjer sudah layu dan berubah warna agak gelap. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan wajan diberi sedikit minyak untuk menumis bumbu. Setalah warnaya kecoklatan dan baunya harum, beri air. Tunggu sampai mendidih, lalu masukan genjer yg sudah direbus tadi.
- Tambahkan garam, gula merah, dan penyedap rasa. Diamkan beberapa menit agar bumbu meresap.
- Terakhir masukan santan, dan tunggu sampai mendidih sambil di aduk-aduk agar santan tidak pecah.
- Sayur genjer kuah santan siap diantap.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Sayur Lodeh Nangka Muda
60 Menit
Resep Sayur Nangka Padang
90 Menit
Resep Sayur Nangka Santan
65 Menit
Sayur Genjer Kecambah
15 Menit
Sayur Genjer Saus Tiram
15 Menit
Sayur Genjer Tumis Pedas
15 Menit
Sayur Genjer Ikan Teri
15 Menit
Resep Sayur Nangka/Gori Krecek
15 Menit