Resep Sayur Labu Siam Santan Putih

Bahan-Bahan:

• 2 buah labu siam ukuran sedang
• 1 liter santan
• 10 buah cabe rawit hijau
• 5 cm lengkuas
• 3 lembar daun salam
• Minyak goreng
• Garam
• Gula
• Kaldu bubuk
• Lada

Bahan yang Dihaluskan:

• 5 buah cabe rawit
• 5 bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri

1. Kupas labu kemudian belah menjadi dua, gosok kedua sisi hingga getahnya hilang.
2. Potong labu menyerupai korek api.
3. Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu halus.
4. Tambahkan daun salam dan lengkuas yang sudah dimemarkan, aduk hingga harum.
5. Masukan labu dan aduk kembali.
6. Terakhir, masukan santan dan masak hingga matang.
7. Sajikan sayur labu santan juah putih dalam keadaan hangat.