15 Rekomendasi Makanan Khas Tasikmalaya, Dijamin Lezat!

8. Bubur Tasik

Bubur adalah salah satu kuliner yang sudah terkenal di seluruh Indonesia, namun setiap daerah memiliki bubur khasnya sendiri.

Tasikmalaya juga memiliki bubur khas yang sedikit berbeda dengan bubur dari daerah lain.

Meskipun bahan bakunya sama seperti bubur pada umumnya, perbedaannya terletak pada topping-nya.

Bubur Tasik ini mempunyai banyak topping daripada bubur biasanya.

Pemandangan bubur yang disajikan dengan penuh toping menjadi sangat menarik.

Tidak hanya menarik untuk dilihat, bubur Tasik juga memiliki rasa yang lezat.

Toping yang umum digunakan adalah suwiran ayam kampung yang lengkap dengan hati ayam.

Baca Juga: 12 Nada Dering Sahur Lucu di TikTok, Dijamin Bakal Bangun!

9. Opak

Makanan khas Tasikmalaya ini menggunakan bahan yang sama dengan kolontong, yaitu beras ketan.

Namun, opak memiliki cita rasa gurih yang berbeda dengan kolontong dan mengalami proses masak yang berbeda pula.

Untuk membuat opak, adonan tepung tapioka hanya ditambahkan dengan garam dan gula sebagai penyedap rasa.

Setelah bumbu-bumbu tersebut tercampur merata, adonan opak dibentuk menjadi lempengan-lempengan pipih berbentuk bulat seperti koin.

Adonan kemudian dibiarkan mengering. Setelah mengering, lempengan Opak dipanggang di atas tungku hingga mengembang dan menjadi renyah.

10. Sambal Goang

Apakah Moms seorang pecinta makanan pedas?

Jika iya, Moms harus mencoba sambal khas dari Tasikmalaya yang bernama sambal goang.

Sambal goang ini dibuat dari berbagai jenis cabai, dicampur dengan bawang, dan kemudian diulek kasar.

Biasanya, sambal ini disajikan bersama nasi tutug oncom dan rasanya benar-benar menggugah selera.

Meskipun sambal goang hanya menjadi tambahan di dalam menu makanan, namun menikmati hidangan tanpa kehadiran sambal ini rasanya akan terasa kurang memuaskan.

Karena alasan tersebut, tak mengherankan jika sambal goang menjadi salah satu makanan khas yang populer di Tasikmalaya.

11. Kemplang

Terkait dengan kolontong dan ppak, kemplang merupakan perpaduan antara adonan beras ketan dan kelapa.

Secara tekstur, kemplang lebih renyah dan memiliki cita rasa gurih khas dari kelapa.

Di beberapa daerah, kemplang juga sering disebut sebagai kerupuk kemplang, karena kerupuk ini biasanya disajikan bersama dengan makanan berkuah seperti soto dan bakso.

Karena kesukaan orang terhadap kombinasi kemplang dan makanan berkuah, oleh-oleh ini sangat mudah ditemukan di berbagai tempat makan di Tasikmalaya.

Baca Juga: 7 Rekomendasi Toko Oleh-oleh Bali yang Wajib Dikunjungi

12. Soto Tasik

Sama seperti bakso atau mie ayam, soto telah menjadi populer di berbagai daerah di Indonesia.

Namun, ada beberapa daerah yang memiliki soto khasnya sendiri, seperti soto Lamongan atau coto Makassar.

Tak mau kalah, Tasikmalaya juga memiliki soto khas yang disebut soto Tasik.

Soto ini tidak hanya terkenal di Tasikmalaya, tetapi juga telah mendapatkan reputasi yang luas di berbagai daerah.

Soto Tasik memiliki kuah kuning bening yang ditutupi dengan taburan bubuk merica di atasnya.

Inilah yang menjadi keunikan dari makanan khas asli Tasikmalaya ini, rasanya terasa unik.

Selain menyegarkan dan memberikan sensasi hangat, soto Tasik juga memiliki rasa yang menggigit.