10 Olahan Buah Apel yang Unik dan Enak, Wajib Dicoba!

5. Roti Goreng Apel

Makanan olahan buah apel selanjutnya yang dapat Moms buat adalah roti apel goreng.

Hidangan roti ini bisa Moms jadikan sebagai alternatif menu untuk sarapan pagi atau sebagai camilan di sore hari.

Selain unik, tentunya akan menjadi hidangan yang sehat.

Moms hanya perlu membuat adonan roti dengan isian apel yang sudah dibumbui dengan kayu manis untuk menciptakan bau harum.

Bentuk adonan menyerupai bola, lalu isi bagian dalamnya dengan buah apel yang sudah disiapkan. Goreng, kemudian sajikan dengan taburan kayu manis dan gula bubuk.

Siapkan segelas kopi atau teh manis, untuk memperoleh kelezatan yang maksimal.

6. Jus Apel

Jus apel adalah olahan buah apel selanjutnya yang bisa Moms coba. Buah apel dipanen, dibersihkan, dan dihancurkan di gilingan atau dimaserasi.

Pulp ditekan dan diolah dengan klarifikasi enzimatis dan sentrifugal untuk menghilangkan pati dan pektin. Proses ini menghasilkan jus segar yang alami.

Namun, jika kita ingin mempertahankan rasa dan nutrisinya untuk waktu yang lebih lama, jus tersebut perlu dipasteurisasi.

Produk akhir dari olahan ini umumnya dipasarkan sebagai 'jus segar'.

Jus berlabel 'dari konsentrat' menjalani proses ekstra di mana jus segar dikeringkan, dikemas untuk diangkut dan kemudian dicampur dengan air.

Baca Juga: 13 Cara Menghilangkan Bau Kulkas, Bisa dengan Kopi dan Apel

7. Apel yang Dikeringkan

Proses yang menghasilkan cincin apel kering adalah mencuci, mengiris dan mengeringkan.

Mengeringkan makanan membantu mempertahankan vitamin dan mineral.

Selain itu, pengeringan menggunkan matahari, pengeringan oven, pengeringan beku dan jamming meningkatkan umur simpan dan membantu menghindari pembusukan dan mengurangi limbah makanan.

8. Selai Apel

Proses pembuatan saus apel, selai jeruk, kolak, dan selai lainnya bisa dibilang sama.

Langkah pertama yang harus Moms lakukan untuk membuat olahan buah apel yang satu ini adalah mencuci apel.

Kemudian, tergantung pada preferensi kita, akan dikupas, mengebor, memotong, membuat bubur kertas dan atau mengirisnya.

Setelah itu tibalah proses pemanasan. Moms mungkin merebus apel dan memasukkan beberapa zat aditif (seperti gula dan pati).

Pemanasan dan pengadukan akan mengentalkan produk dan kami juga dapat menambahkan perasa atau jus lemon (asam sitrat). Ini juga dianggap aditif.

9. Mentega Apel

Mentega apel adalah bentuk saus apel yang sangat terkonsentrasi yang dihasilkan oleh proses memasak apel yang lama dan lambat dengan cuka atau air.

Campuran tersebut dimasak sampai titik di mana gula dalam apel menjadi karamel, mengubah mentega apel menjadi cokelat tua.

Konsentrasi gula memberi mentega apel umur simpan yang lebih lama sebagai pengawet daripada saus apel.

Produk ini sebenarnya tidak mengandung mentega susu, istilah mentega hanya mengacu pada teksturnya yang kental seperti mentega, konsistensi lembut, dan penggunaan mentega apel sebagai olesan untuk roti.

Kadang-kadang dibumbui dengan kayu manis, cengkeh, dan rempah-rempah lainnya.

Mentega apel biasanya dioleskan di atas roti, digunakan sebagai lauk, bahan makanan yang dipanggang, atau sebagai bumbu.

Bahan ini juga digunakan pada sandwich untuk menambah rasa yang menarik, tetapi tidak umum digunakan.

10. Biskuit Sari Apel

Kue ini adalah olahan buah apel yang disiapkan dan dibumbui dengan sari apel.

Beberapa versi menggunakan sari apel dalam adonan kue, sementara yang lain memiliki lapisan atau lapisan gula yang disiapkan dengan sari apel.

Beberapa biskuit sari apel menggunakan sari apel baik dalam adonan biskuit dan lapisan gula atau lapisan gula.

Bahan-bahan yang umum termasuk sari apel, tepung, gula atau gula merah, minyak sayur atau mentega, rempah-rempah dan soda kue.

Bahan tambahan mungkin termasuk mentega apel, saus apel, apel cincang atau kering, kacang-kacangan dan kurma. Varietas vegan dari kue sari apel ada.

Menarik untuk dicoba bukan Moms berbagai makanan olahan buah apel ini? Jika menarik, yuk coba kita buat di rumah.