Kismis kaya akan kandungan serat dan berbagai nutrisi lainnya yang baik untuk pertumbuhan dan kesehatan bayi. Selain dapat disajikan sebagai finger food setelah bayi berusia sekitar 8 - 9 bulan, kismis juga dapat dicampur dengan sayuran atau buah lainnya sebagai mpasi.
Berikut beberapa resep mpasi dari kismis yang wajib Moms coba:
1. Apel, Wortel dan Kismis Tumbuk
Foto: beabausa.com
Bahan:
- 1 buah apel
- 5 wortel kecil
- 1 sendok teh kismis hitam
- Sejumput bubuk pala
- 1/2 cangkir air
Cara memasak:
- Cuci apel dan wortel, kupas dan potong kecil-kecil.
- Masak semua bahan di atas (kecuali kismis) sampai matang.
- Saat sudah hampir matang, masukkan kismis. Masak lagi sampai kismis lunak.
- Dinginkan sejenak, kemudian haluskan menggunakan blender atau food processor.
Baca Juga: 5 Jenis Buah dan Sayur yang Terbaik Sebagai MPASI untuk Bayi
2. Resep MPASI Dari Kismis dan Buah Pir
Foto: iplaybaby.com
Bahan:
- 1 buah pir ukuran sedang
- 1 sendok teh kismis hitam
- Sejumput bubuk kapulaga
- 1/2 cangkir air
Cara memasak:
- Cuci, kupas dan potong-potong pir.
- Masukkan pir, kismis dan bubuk powder dalam panci berisi air.
- Masak sampai semua bahan menjadi lunak.
- Dinginkan sejenak, kemudian hancurkan atau haluskan menggunakan blender.
Baca Juga: 5 Buah Terbaik untuk MPASI Pertama Bayi
3. Selai Kismis
Foto: nessasfamilykitchen.blogspot.com
Bahan:
- 1/2 cangkir kismis kuning
- 1 cangkir jus atau air perasan jeruk
- 1/4 sendok teh bubuk kayu manis
Cara membuat:
- Masukkan kismis dan 3/4 cangkir jus jeruk ke dalam panci. Tambahkan bubuk kayu manis dan masak selama 10-15 menit. Kecilkan api dan dinginkan sejenak.
- Haluskan bahan yang sudah dimasak menggunakan blender atau food processor.
- Masukkan kembali ke dalam panci, tambahkan jus jeruk yang masih terisa dan masak sampai campuran menjadi kental.
- Setelah selai dingin, sajikan bersama mpasi lainnya atau simpan dalam kulkas.
Baca Juga: Resep Sup Buah Bit untuk MPASI Si Kecil, Praktis dan Lezat
4. Quinoa, Apel, Pir dan Kismis Puree
Foto: lakeviewfarms.com
Bahan:
- 1 cangkir quinoa
- 2 buah apel
- 3 buah pir
- 1/2 cangkir kismis
- 2 cangkir air
Cara memasak:
- Cuci quinoa hingga benar-benar bersih.
- Kupas apel dan pir, potong-potong.
- Rebus quinoa dengan 2 gelas air hingga mendidih. Kecilkan api dan tambahkan apel cincang dan pir. Masak selama 20 menit atau sampai quinoa matang.
- Masukkan semua bahan yang sudah dimasak ke dalam blender. Tambahkan pir dan haluskan sampai mencapai konsistensi yang diinginkan.
Baca Juga: Olah Buah Pir Untuk MPASI Si Kecil, Banyak Manfaatnya!
5. Resep MPASI Dari Kismis, Ubi Jalar, Kacang Hitam, dan Wortel
Foto: recipes.sagespoonfuls.com
Bahan:
- 1 cangkir kacang hitam yang sudah dimasak
- 1 ubi jalar
- 6 wortel
- 1 gelas air
- Puree kismis (1/4 cangkir kismis dan 1/4 gelas air)
Cara memasak:
- Rendam kacang hitam semalaman. Tiriskan dan rebus kacang selama 2 - 3 jam atau sampai lunak.
- Cuci ubi jalar dan wortel, lalu potong kecil-kecil.
- Kukus atau rebus ubi jalar dan wortel hingga empuk, sekitar 20 menit.
- Masukkan semua bahan yang sudah dimasak ke dalam blender. Haluskan sampai mencapai konsistensi yang diinginkan.
- Campurkan dengan puree kismis hingga merata.
Baca Juga: 8 Manfaat Buah Naga Sebagai MPASI Bayi
Itu dia beberapa resep mpasi dari kismis yang dapat diberikan untuk bayi mulai usia 6 bulan. Resep manakah yang ingin Moms coba terlebih dahulu?
RGW