ADVERTISEMENT

GIZI
28 Maret 2022

8 Manfaat Belalang Goreng, Bisa untuk Meningkatkan Daya Ingat! Tertarik Mencobanya?

Tidak ada yang menyangka bahwa anti aging merupakan salah satu manfaat belalang goreng
Artikel ditulis oleh Ria Indhryani
Disunting oleh Karinta

Manfaat belalang goreng bisa Moms atau Dads peroleh ketika mengkonsumsinya. Akan tetapi, makan belalang goreng untuk makan malam mungkin bukan hal yang pernah kita bayangkan. 

Entomophagy atau praktik memakan serangga seperti belalang goreng, sama sekali bukan hal baru di Asia, Afrika, dan Amerika Latin.

Ada banyak budaya yang memasukkan serangga sebagai bagian dari makanan mereka selama berabad-abad.

Sujaya Rao, PhD, seorang profesor, ahli dan kepala departemen entomologi di University of Minnesota di St. Paul mengatakan bahwa serangga seperti belalang goreng adalah makanan masa depan. 

“Secara kesehatan, serangga memiliki beberapa nutrisi. Serangga yang sangat kecil ini dapat terbang atau melompat. Mereka membutuhkan banyak otot dan energi untuk melakukan hal tersebut,” kata Dr. Rao seperti dikutip dari Everyday Health.

Studi yang diungkap oleh Longvity.com menyatakan bahwa banyak negara atau sekitar 2 miliar orang telah memakan belalang selama bertahun-tahun dan memperoleh manfaat belalang goreng.

Tidak aneh karena budaya makan belalang, telah menjadi bagian dari apa yang biasa orang Meksiko lakukan

ADVERTISEMENT

Bahkan, sepertinya mereka lebih tau manfaat belalang goreng yang bahkan tidak pernah kita bayangkan tersebut. Penasaran dengan kandungan gizi dan manfaat belalang goreng?

Mari kita telaah bersama-sama. 

Baca Juga: Berani Coba 6 Makanan Aneh dari Berbagai Negara Ini?

ADVERTISEMENT

Kandungan Gizi Belalang Goreng

Foto: Kandungan Gizi Belalang Goreng (https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.123rf.com%2Fphoto_22908251_fried-grasshoppers.html&psig=AOvVaw3TJeX_egNMy5Xn1duX_Za2&ust=1647063901500000&source=images&cd=vfe&ved=0CAwQjhxqFwoTCLDb-7atvfYCFQAAAAAdAAAAABAD)

Foto: 123rf.com

Bersiaplah untuk beberapa resep baru, karena masakan tertentu bisa jadi memiliki segudang manfaat yang tidak pernah kita kira. Mari kita sedikit mengupas kandungan nutrisi dan manfaat belalang goreng ini. 

ADVERTISEMENT

Manfaat belalang goreng terdapat ketika Moms dan Dads memakannya. Secara umum, serangga kaya akan protein rendah karbohidrat, dan mengandung mineral penting termasuk zat besi seng, kalsium, dan magnesium.

Menurut ulasan yang diterbitkan pada Agustus 2019 di Food Science of Animal Resources kandungan protein seperti belalang goreng yang dapat dimakan berkisar antara 35 - 60% berat kering (setelah diproses) atau 10 - 25% berat segar.

Angka tersebut lebih tinggi dari sumber protein nabati, termasuk sereal, kedelai,dan kadang-kadang bisa lebih besar dari daging dan telur.

Begitu pula dengan kandungan lemak dari belalang goreng yang sangat beragam, dari 10 - 60% yang sebagian besar adalah lemak tak jenuh yang sehat.

Menurut rilis National Polytechnic Institute (IPN) yang dikutip dari El Universal manfaat belalang goreng sebagai antioksidan didapatkan dari kandungan penting dalami polisakarida yang disebut kitin.

Zat tersebut, ada pada belalang goreng yang renyah tersebut. 

Belalang goreng sangat direkomendasikan karena kandungan protein dan vitamin A, B, dan C yang tinggi dan menawarkan lebih banyak energi daripada gandum.

ADVERTISEMENT

Tidak hanya itu, belalang juga mudah dicerna dan membantu melancarkan pencernaan.

Baca Juga: Bukan Daging yang Jadi Sumber Protein Terbaik, Tapi Telur, Kok Bisa?

Manfaat Belalang Goreng

Foto: Manfaat Belalang Goreng (https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.dreamstime.com%2Fphotos-images%2Fgrasshopper-fried.html&psig=AOvVaw3TJeX_egNMy5Xn1duX_Za2&ust=1647063901500000&source=images&cd=vfe&ved=0CAwQjhxqFwoTCLDb-7atvfYCFQAAAAAdAAAAABAJ)

Foto: Dreamstime.com

Daging belalang juga memiliki tekstur yang lembut seperti udang. Namun, bagian luarnya akan terasa renyah dan gurih saat digigit.

Dengan kandungan yang sangat lengkap seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, tak heran jika manfaat belalang goreng cukup beragam bagi tubuh.

ADVERTISEMENT

Berikut manfaat belalang goreng untuk kesehatan yang wajib Moms ketahui:

1. Memperkuat Sistem Kekebalan Tubuh

Manfaat belalang goreng yang pertama adalah dapat mencegah efek buruk dari radikal bebas.

Oleh karena itu, mengkonsumsi serangga jenis ini juga dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Dengan penguatan daya tahan tubuh, maka mengonsumsi daging belalang juga mampu menghindarkan tubuh dari berbagai penyakit.

2. Menjaga Kepadatan Tulang Dan Gigi

Kulit belalang mengandung kalsium yang tinggi. Kalsium ini membantu menjaga kepadatan gigi dan tulang serta sangat baik untuk mengurangi nyeri punggung pada ibu hamil.

Tidak hanya itu, memperoleh manfaat belalang goreng juga sangat dianjurkan bagi seseorang yang sedang dalam masa penyembuhan patah tulang.

Jika dikonsumsi dalam jangka panjang secara teratur, belalang juga akan mencegah terjadinya osteoporosis.

ADVERTISEMENT

3. Mencegah Terjadinya Anemia

Mengkonsumsi daging belalang akan merangsang tubuh untuk memproduksi sel darah merah.

Jika sel darah merah diproduksi dalam jumlah yang cukup, tubuh akan terhindar dari bahaya anemia.

4. Mengobati Ambien Atau Wasir

Ambien adalah kelainan yang terjadi di sekitar anus. Ambien akan menyebabkan ketidaknyamanan saat duduk, nyeri saat buang air besar atau bahkan menyebabkan pendarahan.

Namun, siapa sangka jika manfaat belalang goreng lainnya adalah mengobati penyakit ambeien.

5. Regenerasi Sel yang Rusak

Kandungan protein dan vitamin pada belalang sangat bermanfaat untuk membangun kembali sel-sel tubuh yang rusak.

Protein akan membantu tubuh meregenerasi otot yang rusak akibat aktivitas berat dan juga menambah massa otot sehingga tubuh lebih terlihat berisi.

6. Meningkatkan Kecerdasan Otak

ADVERTISEMENT

Manfaat belalang goreng yang terbukti nyata adalah dapat membuat otak lebih fokus sehingga dapat meningkatkan konsentrasi kecerdasan, dan daya ingat.

7. Menunda Penuaan Dini

Mengkonsumsi daging belalang dapat menunda penuaan dini karena dapat menjaga elastisitas kulit.

Tak hanya itu, serangga pemakan daun juga terbukti membantu menyamarkan garis halus dan kerutan di wajah.

8. Baik Untuk Perkembangan Janin

Manfaat belalang goreng rupanya bisa dirasakan ibu hamil. Kandungan proteinnya sangat baik untuk perkembangan otak janin.

Tak hanya itu, daging hewan ini juga mengandung vitamin B12 yang sangat baik untuk pemenuhan nutrisi ibu hamil dan janin.

Baca Juga: 4 Makanan Aneh Ini Ternyata Punya Harga Selangit

Itulah beberapa penjelasan tentang manfaat belalang goreng bagi kesehatan, karena kandungan gizinya yang lengkap.

Namun, Moms harus ingat bahwa untuk merasakan manfaat belalang goreng tersebut, Moms harus mengonsumsinya dalam jumlah yang cukup banyak agar manfaatnya dapat terasa.

Sumber

  • https://www.eluniversal.com.mx/english/surprising-health-benefits-eating-grasshoppers
  • https://longevitylive.com/anti-aging/eating-grasshoppers-protein-might-need/
  • https://www.eluniversal.com.mx/english/5-health-benefits-grasshoppers
  • https://www.everydayhealth.com/diet-nutrition/bugs-you-can-eat-and-why-theyre-good-for-you/

Sebelumnya

Manfaat Buah Lobi-Lobi, Mampu Jaga Kesehatan Ginjal dan Atasi Diare!
Rizky • 28 Mar 2022

Selanjutnya

Moms, Ini Cara Mengolah Daun Sisik Naga untuk Menjaga Kesehatan
Fia Afifah R • 29 Mar 2022

Komentar

Yuk, ngobrol dan sharing pendapat dengan moms lainnya.

Artikel Terkait
Artikel Pilihan Editor

ADVERTISEMENT