Scroll untuk melanjutkan membaca

JALAN-JALAN
05 April 2022

13 Cemilan Bandung yang Rasanya Enak dan Gurih!

Cemilan dengan rasa gurih hingga manis
13 Cemilan Bandung yang Rasanya Enak dan Gurih!

Cemilan Bandung menjadi jajanan tradisional yang paling terkenal di Indonesia.

Rasa, aroma, dan tekstur dari cemilan Bandung terbilang unik dan berbeda sehingga memberikan khasnya tersendiri.

Bandung, ibu kota Jawa Barat ini memiliki banyak sekali julukan.

Mulai dari kota wisata, kota kembang, hingga kota kuliner.

Dijuluki sebagai kota kuliner karena banyaknya kuliner enak yang bisa dijumpai di kota ini.

Kuliner-kuliner enak di kota Bandung meliputi makanan yang mengenyangkan, minuman tradisional, hingga cemilan Bandung yang cocok disantap saat waktu luang.

Baca Juga: 5 Resep Peyek Enak untuk Cemilan di Rumah

Cemilan Bandung yang Jadi Cocok untuk Iseng

Untuk pilihannya, tentu saja ada banyak sekali cemilan Bandung yang bisa dicicip.

Tidak hanya cemilan khas Bandung yang memiliki rasa manis, tapi juga yang punya rasa asin gurih.

Di bawah ini, ada rekomendasi cemilan Bandung yang bisa dipilih, yaitu:

1. Combro

Combro

Foto: Combro (pergikuliner.com)

Foto: pergikuliner.com

Cemilan Bandung yang pertama adalah combro.

Combro ini populer tak hanya di Bandung, tapi juga di beberapa kota besar yang ada di Indonesia.

Combro dibuat dari bahan dasar singkong yang diparut lalu diperas.

Ciri khas dari combro ini adalah isian yang dibuat dari bahan dasar oncom yang ditumis dengan bumbu rempah.

Pada bagian dalam, isiannya diberikan cabai rawit hijau sehingga saat digigit rasanya menjadi pedas.

2. Misro

Misro dikenal sebagai kembaran combro karena memang sama-sama dibuat dari bahan dasar singkong yang diparut.

Perbedaannya adalah misro diberikan isian gula merah, sehingga memiliki rasa yang manis dan gurih.

Moms bisa membedakan tampilan misro dengan combro karena biasanya misro memiliki bentuk agak bulat pipih.

Sedangkan combro bentuknya agak lonjong.

3. Cireng

Cireng

Foto: Cireng (pikiran-rakyat.com)

Foto: pikiran-rakyat.com

Cireng merupakan cemilan Bandung berikutnya yang dibuat dari bahan dasar tepung kanji.

Nama cireng diambil dari singkatan aci yang digoreng.

Cireng memiliki tekstur yang unik karena ada perpaduan tekstur garing pada bagian luar dan kenyal pada bagian dalamnya.

Cireng ini bisa disantap dengan aneka saus seperti saus sambal, saus rujak, dan sebagainya.

Baca Juga: 5 Resep Es Oyen, Hidangan Menyegarkan Khas Bandung

4. Cilok

Selanjutnya ada cilok yang juga menjadi cemilan Bandung.

Cilok dibuat dari bahan dasar tepung tapioka yang diberikan campuran rempah, lalu dibentuk bulat dan direbus hingga matang.

Nantinya setelah matang dan ditiriskan, cilok akan diberikan saus cabai atau sambal kacang.

Nama cilok diambil dari singkatan aci yang dicolok.

Jadi untuk menyantapnya, Moms perlu mencolok cilok dengan tusuk sate.

5. Cimol

Cimol

Foto: Cimol (asianfoodnetwoek.com)

Foto: asianfoodnetwoek.com

Ada cilok, ada juga cimol yang sekilas terdengar sama tapi keduanya ini berbeda.

Cimol sama-sama dibuat dari bahan dasar tepung tapioka atau tepung kanji.

Cimol ini dimasak dengan cara digoreng, bukan direbus seperti cimol.

Setelah digoreng hingga matang, cimol diberikan taburan bubuk cabai untuk menambah rasa pedas.

6. Seblak

Kalau cemilan khas Bandung yang satu ini pasti sudah diketahui karena terbilang populer di Indonesia.

Seblak adalah jajanan khas Bandung yang juga unik.

Makanan ini dibuat dari bahan dasar kerupuk yang direbus lalu dimasak dengan berbagai macam sayuran dan sumber protein.

Misalkan saja telur, daging ayam, ceker ayam, sosis, bakso, mie, otak-otak, dan sebagainya.

Ciri khas dari seblak adalah rasanya yang super pedas dan aromanya yang wangi karena ada campuran kencur.

7. Surabi

Surabi

Foto: Surabi (kompas.com)

Foto: kompas.com

Surabi Bandung seringkali salah dikenali sebagai surabi Solo.

Surabi Solo memiliki ciri khas bentuknya yang digulung dan teksurnya yang lembut.

Sedangkan surabi Bandung berbentuk bulat seperti mangkuk dan disajikan bersama dengan saus gula merah.

Selain rasa manis, surabi Bandung juga ada yang memiliki rasa gurih karena di atasnya diberi taburan oncom.

Baca Juga: 7 Resep Es Lilin untuk Nostalgia Jajanan 90-an, Enak!

8. Colenak

Colenak cocok untuk Moms yang suka makan camilan manis.

Colenak adalah singkatan dari dicocol makin enak.

Dinamakan colenak karena memang cemilan ini disantap dengan cara dicocol.

Jadi colenak dibuat dari peuyeum yang dibakar dan disajikan bersama dengan cocolan gula merah cair dan santan kelapa.

9. Bandros

Kue Bandros

Foto: Kue Bandros (grid.id)

Foto: grid.id

Bandros adalah camilan Bandung yang memiliki rasa gurih dan manis.

Sekilas camilan ini mirip dengan kue pancong karena mentuknya yang setengah lingkaran dan bahan dasarnya yang mirip.

Kue pancong menggunakan tepung beras, sedangkan bandros menggunakan tepung sagu.

Selain itu ada telur, gula pasir, dan santan kelapa yang dicampurkan ke dalamnya.

Baca Juga: Intip Rekomendasi Jajanan Pasar yang Lezat dan Bikin Ketagihan!

Snack Kiloan untuk Cemilan Bandung

Selain cemilan Bandung yang ada di atas, ada beberapa snack kering khas Bandung yang bisa dibeli dalam jumlah kiloan.

Yuk, kita lihat apa saja snack kiloan untuk cemilan Bandung!

10. Basreng

Basreng adalah salah cemilan Bandung yang sering dibeli sebagai snack kiloan.

Basreng merupakan singkatan dari bakso goreng.

Cemilan Bandung ini terbuat dari bahan dasar bakso yang diiris tipis lalu digoreng hingga garing dan renyah.

Setelah ditiriskan, basreng dibalur dengan taburan bumbu tambahan, seperti cabai bubuk, bumbu BBQ, bubuk keju, dan sebagainya.

11. Makaroni Pedas

Makaroni Pedas

Foto: Makaroni Pedas (www.beoku.com)

Foto: beoku.com

Moms pastinya sudah sangat mengenal makaroni pedas yang menjadi cemilan Bandung populer dan sempat viral karena memiliki rasa yang super pedas.

Makaroni pedas dibuat dari bahan dasar makaroni yang digoreng hingga kering.

Lalu, diberikan taburan bumbu pedas atau cabai bubuk.

12. Mie Lidi Pedas

Selain makaroni pedas, cemilan Bandung yang populer lainnya adalah mie lidi pedas.

Cemilan Bandung ini adalah jajanan klasik yang terkenal sebagai jajanan anak sekolah karena banyak dijumpai di kantin.

Mie lidi pedas dibuat dari bahan dasar mie yang terbuat dari gandum.

Mie digoreng hingga kering lalu ditiriskan dan diberi taburan bubuk cabai pedas.

Moms bisa membelinya dalam kemasan plastik kecil hingga kiloan.

Baca Juga: 12 Cemilan untuk Program Hamil, Enak dan Bermanfaat!

13. Kacang Bandung

Kacang Bandung

Foto: Kacang Bandung (yummy.co.id)

Foto: yummy.co.id

Cemilan Bandung yang terakhir adalah kacang Bandung.

Kacang Bandung adalah snack kiloan khas Bandung yang dibuat dari bahan dasar kacang tanah, dibalur dengan telur, bawang putih, tepung beras, garam, dan gula pasir.

Tekstur dari kacang Bandung ini terbilang renyah tapi empuk karena ada campuran telur sebagai pelapisnya.

Bagaimana menurut Moms?

Apakah dari belasan cemilan Bandung yang ada di atas ada yang ingin dicoba?

  • https://www.tripzilla.id/jajanan-kaki-lima-bandung-yang-murah/10645
  • https://www.merdeka.com/gaya/15-jajanan-kuliner-khas-bandung-yang-wajib-dicicipi-kln.html
  • https://www.pinhome.id/info-area/jajanan-bandung/
  • https://www.ayobandung.com/kuliner/pr-79702084/12-jajanan-enak-khas-bandung-yang-wajib-dicicip
  • https://www.anekawisata.com/makanan-enak-khas-bandung-yang-paling-hits-dan-terkenal.html
  • https://keluyuran.com/jajanan-khas-bandung/