Resep

10 Agustus 2021

5 Ragam Menu Es Rumput Laut, Cocok untuk Camilan Musim Panas

Manis dan segar, cocok jadi pelepas dahaga di siang hari
placeholder
placeholder
Artikel ditulis oleh Cholif Rahma
Disunting oleh Karla Farhana

Paling enak jika siang hari ditemani minuman segar dan sehat kaya serat yang manis, salah satunya adalah dengan menikmati es rumput laut.

Selain mampu melepas dahaga, es rumput laut juga kaya akan kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh.

Penasaran bagaimana cara membuat es rumput laut? Ternyata mudah banget lho, Moms. Yuk disimak!

Baca Juga: Inspirasi Menu Buka Puasa: Es Campur

Rumput laut memiliki banyak kandungan nutrisi dan gizi yang dapat bermanfaat untuk kesehatan ketika dikonsumsi, seperti serat, mineral, dan vitamin. 

Bukan hanya lezat, mengonsumsi rumput laut dapat memberikan manfaat untuk kesehatan, seperti menyembuhkan luka atau inflamasi, menjaga asupan air dalam tubuh, hingga mengatasi masalah pencernaan.

Berikut 5 ragam resep es rumput laut yang mudah dibuat sendiri di rumah.

1. Resep Es Rumput Laut

photo.jpg
Foto: cookpad.com/eulanaditya
Siap dalam 25 menit
Sajian 3 porsi

Suka rumput laut tapi bingung mengolahnya bagaimana? Maka es rumput laut ini bisa jadi solusinya!

Bahan-bahan

  • 500 ml air
  • 4-5 sendok makan gula pasir
  • secukupnya garam
  • 2 sachet susu kental manis
  • Sesuai selera kolang kaling
  • Sesuai selera cincau hitam
  • Sesuai selera rumput laut
  • 1 buah buah alpukat

Cara membuat:

  1. Kupas bersih alpukat, pisahkan dari bijinya.
  2. Potong dadu kolang kaling, cincau hitam, dan alpukat.
  3. Didihkan air, masukkan gula dan garam, kemudian aduk hingga tercampur rata.
  4. Matikan api ketika sudah mendidih, dinginkan.
  5. Setelah air rebusan dingin campur dengan susu kental manis, aduk hingga rata.
  6. Selanjutnya, masukkan kolang kaling, cincau hitam,
    alpukat, dan rumput laut.
  7. Sajikan dengan es batu supaya semakin segar!

2. Resep Es Rumput Laut Jeli

Resep-Es-Rumput-Laut-Segar-dan-Menyehatkan-1280x720.jpg
Siap dalam 30 menit
Sajian 6 porsi

Moms bingung menyajikan tajil untuk buka puasa? Ingin yang enak, tetapi juga sehat? Yuk Moms ikuti cara membuat es rumput laut berikut ini.

Bahan-bahan

  • 300 gram rumput laut dipotong-potong
  • 100 ml susu kental manis
  • 500 gram es batu, diserut

Bahan Jeli

  • 1 bungkus jeli instan
  • 700 ml air
  • 150 gram gula pasir
  • 1 tetes pewarna kuning muda
  • 1 tetes pewarna merah cabai
  • 2 tetes pewarna hijau muda
  • Bahan sirup (direbus sampai gula larut):
  • 200 gram gula pasir
  • 250 ml air
  • 2 lembar daun pandan

Cara membuat:

  1. Untuk emmbuat jeli, rebus jeli instan dan gula sambil diaduk sampai mendidih.
  2. Setelah matang, bagi jeli menjadi tiga bagian. Masing-masing beri pewarna kuning, merah dan hijau.
  3. Kemudian tuang ke dalam loyang ukuran 22x22x4 cm dan biarkan hingga mengeras.
  4. Potong-potong jeli memanjang seperti mie atau kotak-kotak kecil.
  5. Tata jeli, dan rumput laut di dalam gelas.
  6. Beri es batu dan siramkan sirup serta susu kental manis.
  7. Es rumput jeli yang segar dan manis, siap dinikmati.

3. Resep Es Rumput Laut Segar

t_5ebbb18bb674e_700.jpg
Siap dalam 30 menit
Sajian 6 porsi

Buat es rumput laut sendiri pastinya akan lebih sehat dan murah. Sangat tepat jika disajikan untuk dinikmati bersama keluarga.

Bahan-bahan

  •  500 gr rumput laut
  •  2 tetes pewarna makanan hijau
  •  Roti tawar, potong dadu secukupnya
  •  Buah nangka, potongpotong secukupnya
  •  Nata de coco, secukupnya
  •  Agaragar merah, potongpotong secukupnya

Bahan gula:

  •  5 sdm gula pasir, larutkan dengan air
  •  Sirup secukupnya
  •  Kental manis secukupnya
  •  Air dan es batu secukupnya

Cara membuat:

  1. Terlebih dahulu rebus rumput laut dan tambahkan pewarna hijau. Masak selama 10 menit.
  2. Angkat dan tiriskan, biar hingga dingin.
  3.  Siapkan gelas saji, masukkan rumput laut dan bahan isian lainnya.
  4. Tambahkan air gula, sirup, dan kental manis.
  5. Terakhir beri es batu.
  6. Selamat menikmati, Moms!

4. Resep Es Campur Rumput Laut

resep_es_campur_rumput_laut.jpg
Siap dalam 30 menit
Sajian 6 porsi

Ada cincau, buah-buahan, dan tentu saja rumput laut, membuat hidangan minuman satu ini lengkap dan bikin ketagihan!

Bahan-bahan

  • 1 buah mangga matang
  • Cincau hitam secukupnya
  • 2 gelas rumput laut siap pakai
  • Sirup stroberi atau frambos
  • 2 sachet susu kental manis
  • 800 ml air matang
  • Es batu secukupnya

Cara membuat:

  1. Rendam masing-masing rumput lalu dan cincau hitam dengan air panas selama 15 menit.
  2. Cuci bersih, potong-potong sesuai selera.
  3. Kupas mangga, potong bentuk dadu. Sisihkan.
  4. Campur air, susu kental manis, dan sirup, aduk rata.
  5. Susun cincau hitam, rumput laut, buah pakel serta es batu di gelas.

5. Resep Es Rumput Laut Mudah

Es-rumput-laut-1.jpg
Siap dalam 30 menit
Sajian 6 porsi

Es rumput laut bisa menjadi menu takjil yang tak hanya menyegarkan, namun juga menyehatkan.

Sebab, kreasi es satu ini mengandung serat tinggi yang bagus untuk pencernaan.

Bahan-bahan

  • 250 gram rumput laut jelly segar, bagi menjadi tiga bagian 
  • 100 gram gula pasir, bagi menjadi tiga bagian (ganti dengan gula stevia)
  • 100 ml air rebusan secang, dari tiga lembar kayu secang
  • 100 ml santan rendah lemak 
  • 150 gram es serut  100 ml air daun pandan suji
  • 5 sdm susu kental manis (bisa diganti susu rendah lemak)
  • 5 sdm sirup rasa cocopandan

Cara membuat:

  1. Ambil 1/3 bagian rumput laut, lalu campur dengan 1/3 gula pasir.
  2. Tuangi dengan air rebusan kayu secang, masak hingga menjadi bubur.
  3. Tuang dicetakkan atau gelas saji masing-masing menjadi 1/5 bagian, sebagai dasar es. 
  4. Ambil 1/3 bagian rumput laut lagi, campur dengan 1/3 gula pasir, dan santan.
  5. Masak hingga menjadi bubur.
  6. Tuang dicetakan sebagai lapisan kedua.
  7. Masak sisa rumput laut dengan air daun pandan suji hingga menjadi bubur.
  8. Tuang ke dalam cetakkan sebagai lapisan terakhir.
  9. Jika menggunakan cetakkan, keluarkan rumput laut dari cetakkan.
  10. Tata di mangkuk saji beri es serut, maka tuang sedikit sirup dan susu rendah lemak. 
  11. Apabila menggunakan gelas saji, bisa langsung diberi es serut, lalu disiram dengan sirup dan susu rendah lemak. 
Baca Juga:

Itu dia Moms beragam resep es rumput laut, serta khasiatnya untuk kesehatan. Bagaimana, tertarik untuk mencoba buat sendiri di rumah?

  • https://resepkoki.id/resep/resep-es-rumput-laut/
  • https://craftlog.com/id/memasak/ext-es-rumput-laut-dan-cara-membuat-L8cZ
  • https://www.okemom.com/rizkagusti/o12k20m/resep-es-rumput-laut-ampuh-lancarkan-pencernaan
  • https://www.fimela.com/lifestyle/read/4251737/resep-es-rumput-laut-segar-gampang-dibuat
  • https://www.indozone.id/food/lNsNNQ/membuat-es-rumput-laut-yang-simpel
Produk Rekomendasi

TOOLS PARENTING

Komentar

Yuk, ngobrol dan sharing pendapat dengan moms lainnya.

member-image

Beri Komentar...

Artikel Terkait