18 Ide Menu Bakaran untuk Pesta Tahun Baru 2024, Lezat!

Apakah Moms sudah menyiapkan ide menu bakaran untuk menyambut tahun baru 2024?

Bakar-bakaran menjadi kegiatan seru yang sering dilakukan banyak orang ketika menyambut tahun baru.

Ada banyak resep makanan yang bisa dikreasikan untuk membuat hidangan lezat.

Praktis dan tak membutuhkan banyak perlengkapan, simak aneka ide menu bakaran di bawah ini, ya!

Baca Juga: 10 Olahan Udang untuk Anak, Enak, dan Sehat! Dicoba, Yuk!

Ide Menu Bakaran Pesta Tahun Baru

Kumpul bersama sahabat dan keluarga rasanya tak lengkap jika tidak mengadakan sesi bakar-bakaran.

Tenang, Moms tidak perlu bingung ingin bikin apa saat tahun baruan nanti.

Berikut ide-ide menu bakaran yang semoga bisa menjadi inspirasi:

1. Sayuran BBQ

Resep sayuran BBQ pasti akan melengkapi hampir setiap hidangan daging panggang yang disajikan saat pesta tahun baru.

Dalam sajian yang harum dan kaya rasa ini, resepnya menggunakan paprika, wortel, dan jagung.

Campurkan juga adonan agar lebih gurih dengan bahan-bahan, seperti cuka, merica, mustard, dan saus BBQ yang menggoda.

Dijamin rasanya akan sangat lezat dan menambah sentuhan warna yang indah ke dalam hidangan.

2. Sosis Bakar

Banyak orang memilih untuk menggunakan resep menu bakaran frozen food yang simpel dan praktis.

Sosis ayam ataupun daging sapi pun menjadi yang paling banyak disukai orang-orang, lho.

Sosis bakar ini bisa dibuat dalam bentuk sate ditusuk dengan potongan-potongan yang kecil.

Oleskan juga saus spesial asam manis di atas tusukan sosis bakar yang gurih.

Menu bakaran ini pun menjadi favorit Si Kecil untuk makan malam!

3. Ekor Lobster

Ingin buat hidangan pesta tahun baru yang lebih fancy? Yuk, buat ide menu bakaran dengan lobster!

Tambahkan sentuhan elegan pada perayaan tahun baru dengan resep ekor lobster panggang.

Ekor lobster adalah salah satu bagian lobster yang paling banyak dicari, karena memiliki daging yang empuk dan cenderung manis.

Sajian ini umumnya dilengkapi dengan lemon, mentega, bawang putih, dan peterseli untuk menonjolkan cita rasa lobster.

Baca Juga: 3 Resep Bumbu Ikan Bakar Paling Enak, Meresap ke Dagingnya!

4. Ikan Bakar Gurih

Ikan bakar juga menjadi sajian sederhana yang tak pernah dilewatkan dalam bakar-bakaran saat tahun baru.

Ada banyak jenis ikan air tawar yang bisa digunakan untuk diolah menjadi ikan bakar.

Moms bisa mencoba menggunakan ikan gurame atau ikan bawal, karena memiliki daging yang manis dan lezat.

Kombinasikan juga dengan cocolan sambal tomat ataupun terasi agar hidangan makin terasa nikmat, ya.

5. Cumi Bakar

Pecinta seafood, ide menu bakaran kali ini juga tak kalah enak!

Cumi menjadi hewan laut yang pas untuk diolah dengan cara dibakar ataupun digoreng.

Rasanya yang lebih enak perlu dikombinasikan dengan saus BBQ ekstra pedas.

Untuk Moms yang tidak suka pedas, tak perlu ragu untuk menggunakan saus madu atau tomat.

Pastikan dibakar hingga matang sepenuhnya, agar daging cumi tidak terasa alot saat dikunyah.

6. Scallop Panggang

Jika diolah dengan benar, scallop dikenal memiliki rasa yang lembut, creamy, dan sedikit manis.

Dalam resep kerang panggang ini, bisa menggunakan lada, lemon, kaldu sayuran, serpihan paprika merah, dan mentega untuk menambah rasa gurih.

Sajian kerang yang terasa seperti daging asap bisa menjadi hidangan untuk pesta tahun baru yang terbilang mewah!

Baca Juga: 8 Resep Ayam Bakar Teflon, Mudah dan Enggak Ribet!

7. Iga Sapi Bakar

Ide menu panggangan yang akan menjadi favorit banyak orang saat malam tahun baru, yakni iga sapi bakar.

Tulang rusuk adalah potongan daging sapi yang empuk dan beraroma alami.

Dalam resep ini, ide menu bakaran dilengkapi dengan olesan thyme segar, bawang putih, dan lada.

Saat daging dipanggang, Moms pasti akan merasakan aroma smokey yang meresap hingga ke daging dalam.

8. Sayap Ayam

Sayap ayam pun menjadi ide menu bakaran yang sederhana dan mudah mengolahnya.

Bagian ayam ini menjadi kesukaan banyak orang, karena rendah lemak dan memiliki daging lembut.

Campurkan adonan sayap ayam dengan saus khas Korea yang pedas manis serta terasa meleleh di mulut.

Saus BBQ khas Korea cukup menjadi favorit, karena rasanya yang khas dan bikin ketagihan.

9. Daging Patty Burger

Salah satu menu wajib yang patut ada dalam ide menu bakaran tahun baru, yakni patty burger!

Daging patty ini menjadi pelengkap untuk sajian roti burger khas Amerika.

Hanya perlu menempatkan daging di atas panggangan dan dimasak selama 3-5 menit pada setiap sisi.

Tambahkan juga keju di menit-menit akhir agar meleleh dengan sempurna di atas daging patty.

Daging dengan kekenyalan yang pas membuat burger terasa nikmat ketika disantap!

Baca Juga: 7 DIY Perlengkapan Pesta Malam Tahun Baru

10. Jagung Manis

Jagung bakar pun menjadi menu sayur yang favorit ketika pesta akhir tahun.

Agar terasa lebih enak, pilihlah jagung manis yang tidak terlalu mentah.

Kemudian, oleskan mentega secara merata ke seluruh jagung agar terasa lebih gurih.

Taburkan juga butiran keju di atasnya untuk membuat jagung manis asin yang menggoyang lidah.

11. Bakso Bakar

Kata siapa bakso hanya bisa disajikan dalam bentuk kuah panas?

Nyatanya, bakso bakar juga bisa menjadi ide menu bakaran yang cukup menggugah selera.

Mudah dipadukan dengan saus BBQ pedas, mentega, ataupun kecap manis.

Bisa menggunakan bakso daging sapi ataupun ayam, tinggal disesuaikan saja dengan selera Moms dan keluarga.

12. Nasi Bakar

Tertarik mencoba nasi bakar untuk disajikan ketika malam tahun baru nanti?

Terdengar unik, tapi ini bisa dicoba agar hidangan makin terasa bervariasi.

Buatlah 1 hidangan nasi putih yang dibalut dengan daun pisang, serta diisi dengan lauk ayam suwir, sayur, serta sambal.

Kemudian, tutup rapat nasi yang diselimuti daun pisang dan panggang di atas arang yang membara.

Baca Juga: 7 Resep Otak-Otak Goreng dan Bakar, Menggugah Selera!

13. Nanas BBQ

Merupakan hidangan khas Brasil, buah nanas bisa diolah dengan cara dipanggang di atas arang panas!

Tempatkan potongan nanas di atas panggangan dan biarkan matang sepenuhnya.

Rasa asam dari daging nanas yang smoky membuat cita rasa lebih kaya dan juga lengkap.

Cocolkan dengan saus tar-tar bagi yang menyukai rasa lebih gurih dan asin.

14. Beef Slices

Untuk pesta tahun baru yang meriah, beef slices atau irisan daging sapi merupakan pilihan menu bakaran yang mewah dan menggugah selera.

Potongan daging sapi tipis disajikan dengan bumbu seperti lada hitam, bawang putih, atau teriyaki, kemudian dibakar hingga matang.

Ketika dipanggang di atas bara api, daging sapi akan menghasilkan cita rasa gurih yang luar biasa, dengan lapisan luar yang renyah dan dalam yang lembut.

Sajikan dengan saus sajian dan pilihan sayuran panggang atau salad untuk menyempurnakan pengalaman menyantap daging.

15. Chicken Yakitori

Jika ingin menambahkan sentuhan Jepang yang lezat pada pesta tahun baru, pertimbangkan untuk menyajikan chicken yakitori sebagai salah satu ide menu bakaran.

Chicken yakitori adalah potongan daging ayam yang ditusuk dalam tusukan bambu kecil, kemudian dipanggang hingga kecokelatan dengan lapisan saus tare manis dan gurih.

Daging ayam yang lembut dan saus khas Yakitori memberikan kombinasi cita rasa yang sempurna, dengan rasa manis dan asin yang menyatu harmonis.

Yakitori juga dapat disajikan dalam berbagai variasi, seperti Chicken Teriyaki, Miso Yakitori, atau Tsukune.

16. Sate Ayam

Ide Menu Bakaran selanjutnya adalah sate ayam yang merupakan makanan favorit masyarakat Indonesia.

Sate Ayam juga merupakan salah satu menu bakaran yang populer dan cocok untuk acara tahun baru.

Hidangan ini terdiri dari potongan-potongan kecil daging ayam yang ditusuk menggunakan batang bambu.

Sebelum dipanggang, ayam direndam dalam bumbu kecap, bawang putih, jahe, gula, garam, ketumbar, dan kunyit untuk meningkatkan aroma dan rasa

Sate ayam kemudian dipanggang di atas bara api hingga matang sempurna.

Proses memanggangnya harus dilakukan dengan hati-hati agar daging ayam tidak gosong dan matang merata.

17. Hot Dog

Menu bakaran selanjutnya adalah hot dog yang tidak kalah populer untuk perayaan tahun baru.

Menu ini terdiri dari sosis yang biasanya dibuat dari daging sapi, ayam, atau campuran daging yang dipanggang atau dibakar di atas api unggun.

Sosis yang sudah matang kemudian disajikan dalam roti hot dog yang dipotong memanjang.

Sebagai tambahan, hot dog sering kali disajikan dengan berbagai topping dan saus, seperti mustard, saus tomat, mayones, bawang cincang, acar, dan kadang-kadang saus chili atau keju.

Hot dog mudah disiapkan dan disajikan, menjadikannya pilihan yang praktis dan disukai banyak orang untuk acara bakaran tahun baru.

18. Marshmallow

Marshmallow adalah pilihan yang sempurna untuk bakaran tahun baru, terutama sebagai camilan manis.

Biasanya terbuat dari gula, air, dan gelatin yang dikocok hingga menjadi busa ringan dan lembut.

Marshmallow dapat dipanggang di atas api unggun hingga permukaan luarnya karamelisasi menjadi coklat keemasan dan bagian dalamnya meleleh dan kenyal.

Marshmallow yang telah dipanggang biasanya dinikmati langsung atau digunakan dalam membuat s'mores.

S'mores adalah kombinasi dari marshmallow hangat, potongan cokelat, dan biskuit yang dipanggang bersama.

Demikian aneka ide menu bakaran yang cocok untuk pesta tahun baru 2023 nanti. Selamat mencoba di rumah, ya, Moms!