07 September 2023

Kalori Takoyaki dan Nilai Gizinya, Lengkap dengan Resep!

Selain lezat, takoyaki juga bergizi!

Jumlah kalori takoyaki tampaknya menarik untuk dibahas.

Takoyaki, hidangan populer dari Jepang ini telah merebut hati banyak pecinta makanan di seluruh dunia.

Salah satu aspek yang paling menarik perhatian dalam menganalisis makanan adalah kandungan kalorinya.

Kalori takoyaki menjadi perbincangan yang menarik bagi mereka yang peduli dengan asupan nutrisi dan berusaha menjaga pola makan yang seimbang.

Dalam artikel ini, kita akan membahas kandungan kalori takoyaki dan informasi nilai gizinya dalam rangka menjaga kesehatan dan kebugaran tubuh.

Baca Juga: 5 Resep Sushi dan Cara Membuat Shoyu serta Wasabi, Mudah!

Mengenal Makanan Takoyaki

Kalori Takoyaki
Foto: Kalori Takoyaki (Freepik.com)

Takoyaki, yang secara harfiah berarti "bolu gurita" dalam bahasa Jepang.

Terdiri dari bola-bola kecil adonan yang diisi dengan potongan gurita, jahe, dan bahan-bahan lainnya yang membuatnya khas.

Proses memasaknya yang melibatkan cetakan khusus bentuk bola-bola kecil ini, memberikan tekstur yang unik dan menarik, dengan lapisan luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut.

Dalam pandangan nutrisi, takoyaki mengandung berbagai elemen seperti karbohidrat, protein, lemak, serta berbagai vitamin dan mineral dari topping-nya.

Takoyaki umumnya disajikan dengan berbagai topping seperti saus takoyaki (saus manis yang khas), mayones, nori kering (rumput laut kering), dan serutan bonito (ikan kering yang diiris tipis).

Rasa yang unik dan teksturnya yang kontras antara lapisan luar renyah dan isian lembut, menjadikan takoyaki sebagai camilan yang diminati di seluruh dunia.

Oleh karena itu, memahami jumlah kalori yang terkandung dalam makanan ini menjadi langkah penting bagi Moms.

Terutama yang ingin mengintegrasikannya ke dalam pola makan sehat, lho.

Sebagai makanan yang populer di festival dan restoran Jepang, takoyaki juga telah mengalami variasi dalam bentuk dan bahan pengisiannya.

Hal ini dapat memengaruhi jumlah kalori yang terkandung dalam setiap hidangan.

Meskipun takoyaki umumnya dianggap sebagai hidangan ringan, pemahaman tentang komposisi nutrisi dan kalori cukup membantu kita membuat pilihan yang lebih sadar saat menikmatinya.

Baca Juga: 8 Variasi Resep Dorayaki, Kue Jepang Kesukaan Doraemon!

Nilai Gizi dan Kalori Takoyaki

Gizi Takoyaki
Foto: Gizi Takoyaki (Freepik.com)

Nilai gizi dan kalori takoyaki sangat beragam, tergantung pada porsi, bahan, dan variasi resep.

Sebagai contoh, dilansir dari Fatsecret, kalori takoyaki terdiri atas 70kkal kalori, 3,02gr lemak, 7,11g karbohidrat, dan 3,38g protein.

Lebih lanjut, berikut informasi gizi dan kalori takoyaki yang dirangkum dari berbagai sumber:

  • Kalori: 70-485 per porsi
  • Karbohidrat: 5,8g-50,8g per porsi
  • Lemak: 1,6g-28,9g per porsi
  • Protein: 3g-14,2g per porsi
  • Nutrisi lain: Kalsium, zat besi, kalium

Penting untuk dicatat bahwa takoyaki adalah makanan berkalori tinggi dan tinggi karbohidrat karena adonan yang digunakan untuk membuatnya.

Cara terbaik adalah untuk mengkonsumsinya dalam jumlah sedang sebagai bagian dari diet seimbang.

Baca Juga: 13 Makanan Jepang Populer selain Sushi dan Ramen, Mau Coba?

Aneka Resep Takoyaki

Tertarik untuk mencobanya di rumah? Berikut beragam resep takoyaki yang mengunggah selera!

1. Resep Takoyaki Rumahan

Takoyaki Rumahan Foto: Pixabay.com/Takedahrs
Siap dalam 1 jam 10 menit
Sajian 8 porsi

Walaupun makanan satu ini berasal dari Jepang, Moms juga bisa membuat sendiri di rumah lho.

Berikut resep takoyaki rumahan dengan bahan yang mudah dicari di dalam negeri dari laman Japan Centre.

Bahan-bahan

Bahan Adonan Takoyaki:

  • 200 gram tepung terigu serbaguna
  • 2 butir telur
  • 450 ml air
  • Bubuk dashi secukupnya

Bahan Isian Takoyaki:

  • 100-gram gurita rebus, potong kecil-kecil
  • Acar jahe merah
  • Remahan tempura (tenkatsu)

Bahan Topping:

  • Saus takoyaki siap pakai
  • Mayones khas Jepang
  • Rumput laut kering
  • Katsuboshi

Cara membuat:

  1. Buat adonan. Ambil mangkuk besar dan campurkan 2 telur, 200g tepung, 450ml air dan sedikit kaldu dashi. Sisihkan. Jika Moms memiliki tepung okonomiyaki yang sudah jadi, ikuti petunjuk untuk membuat adonan.
  2. Letakkan cetakan takoyaki di atas kompor gas dengan api sedang dan panaskan. Beri sedikit minyak di setiap lubang.
  3. Letakkan potongan gurita di setiap lubang setengah lingkaran. Lalu isi setiap lubang ke atas dengan adonan-adonan.
  4. Isi adonan hingga bagian atas sehingga lebih mudah untuk dibalik.
  5. Tambahkan daun bawang, acar jahe cincang, remahan tempura ke semua lubang.
  6. Balik perlahan hingga membentuk bulat untuk semua adonan. Putar adonan hingga matang merata.
  7. Sajikan takoyaki dengan saos dan mayones. Kemudian taburkan katsuboshi dan aonori (rumput laut kering).

2. Resep Takoyaki Mie

Takoyaki Mie Foto: Cookpad.com/Cook_19805023
Siap dalam 1 jam
Sajian 6 porsi

Resep takoyaki mie ini cocok buat ide jualan yang unik.

Yuk, Moms simak resepnya di bawah ini!

Bahan-bahan

  • 2 keping mie telur
  • 4 butir telur
  • 1 buah wortel potong dadu kecil
  • 5-7 buah baby buncis iris halus
  • 2 batang daun bawang iris halus
  • 100 gr daging sapi cincang
  • 1 buah sosis sapi ukuran besar potong dadu kecil
  • 3 siung bawang putih cincang halus
  • 1/2 buah bawang bombay cincang halus
  • Garam, gula, lada, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

  1. Rebus mie hingga matang, tiriskan.
  2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
  3. Masukkan daging cincang dan sosis, tumis hingga daging matang dan berubah warna.
  4. Masukkan wortel dan buncis, tumis kembali hingga sayuran matang.
  5. Beri garam, gula, lada, dan kaldu bubuk sesuai selera, koreksi rasa, sisihkan.
  6. Di dalam 1 wadah, kocok telur bersama sedikit garam, lada, dan kaldu bubuk.
  7. Tambahkan daun bawang, campurkan dengan mie yang telah direbus tadi dan tumisan daging, sosis, dan sayuran. Aduk hingga semua tercampur rata.
  8. Panaskan teflon takoyaki, olesi dengan sedikit minyak, ambil kurang lebih 1 sdm adonan mie ke dalam cetakan.
  9. Lakukan hingga cetakan takoyaki terisi penuh.
  10. Setelah pinggiran terlihat mulai mengering, balik sambil memutar takoyaki dengan lidi atau tusuk sate (supaya bentuknya membulat).
  11. Angkat jika semua permukaan sudah matang kecokelatan. Lakukan hingga adonan mie habis.
  12. Sajikan takoyaki mie bersama saus kesukaan.

Demikian informasi gizi dan kalori takoyaki hingga resep membuatnya. Semoga dapat menambah wawasan, ya!

  • https://www.fatsecret.co.id/kalori-gizi/umum/takoyaki
  • https://www.nutritionix.com/mx/food/takoyaki
  • https://www.mynetdiary.com/food/calories-in-takoyaki-by-jfc-lb-20157750-0.html
  • https://www.carbmanager.com/food-detail/md:e34c8306443c61bbf7a9b9c412056f77/takoyaki
  • https://www.healthguru.sg/learn-about-food/nutrition-info-calories-in-takoyaki/
  • https://www.myfitnesspal.com/nutrition-facts-calories/takoyaki

Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.


FOLLOW US

facebook
twitter
instagram
spotify
tiktok

Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan

Copyright © 2024 Orami. All rights reserved.

rbb