Resep & Makanan

4 Januari 2022

Fantastis, Ini 5 Deretan Kopi Termahal di Dunia Mencapai Jutaan Rupiah!

Proses yang panjang dan langka membuat biji kopi ini mahal
placeholder
placeholder
Artikel ditulis oleh Defara Millenia
Disunting oleh Debora

Dari mulai kopi instan hingga es kopi susu kekinian, Moms pasti memiliki kopi favorit tersendiri. Tapi, tahukah Moms tentang deretan kopi termahal di dunia?

Kopi tercatat sebagai salah satu minuman paling banyak diminum.

Minum kopi dapat menambah energi dengan cepat untuk memulai aktivitas setiap hari.

Kopi bukan lagi dianggap sebagai jenis minuman.

Kegiatan minum kopi sudah melebur menjadi kebutuhan, tradisi, gaya hidup, hingga kebudayaan.

Melansir Kementerian Perindustrian Republik Indonesia, lebih dari 70 negara di dunia yang sudah membudidayakan tanaman kopi, yang membuktikan tingginya minat masyarakat terhadap minuman pahit tersebut.

Hal ini dibuktikan dengan seiring menjamurnya kedai-kedai kopi di perkotaan, tingkat konsumsi kopi robusta dan arabika di kalangan kaum urban terus meningkat delapan persen setiap tahunnya.

Namun, pernahkah Moms berpikir, seperti apa sih rasa dari kopi termahal di dunia?

Baca Juga: 5 Rekomendasi Kopi Susu Hits di Jakarta, Sudah Coba?

Daftar Kopi Termahal di Dunia

Di balik cita rasa secangkir kopi, terdapat proses panjang yang harus dilalui sehingga menciptakan rasa kopi yang sempurna.

Beberapa jenis kopi mahal karena dari biji kopi berkualitas tinggi dipadu dengan metode pengolahan yang intensif.

Beda jenis kopi, beda pula rasa, aroma, dan harganya.

Semakin tinggi harganya, tentu sepadan dengan kualitasnya.

Dari banyaknya varian biji kopi pilihan, sejumlah besar dibanderol dengan harga fantastis.

Berikut ini daftar kopi termahal di dunia:

1. Kopi Luwak

Lebih Dalam Mengenai Kopi Luwak Sebagai Kopi Termahal di Dunia

Foto: diarseo.com

Salah satu jenis kopi termahal di dunia dari Indonesia yang sudah cukup dikenal adalah kopi luwak.

Jenis ini dinyatakan sebagai salah satu kopi termahal di dunia.

Kopi luwak telah melewati proses alami yang tidak bisa sembarang dilakukan.

Kopi ini dibuat dari kotoran, atau lebih tepatnya terbuat dari biji kopi yang dicerna sebagian.

Kemudian, dibuang oleh luwak atau musang kelapa, yakni makhluk yang mirip kucing.

Luwak hanya memakan ceri kopi yang paling manis dan segar.

Baca Juga: 6 Manfaat Kopi untuk Rambut, Salah Satunya Bisa Atasi Uban!

Setelah tertelan, buah kopi ini menjalani proses fermentasi paling alami dalam saluran pencernaan luwak.

Sehingga ia menghasilkan karakteristik rasa khas yang tidak dapat direproduksi dengan cara lain.

Setelah musang membuang biji, biji diambil dan dibersihkan, dipanggang, dan kemudian diseduh.

Di Amerika Serikat, secangkir kopi luwak bisa dihargai US$ 80 atau setara Rp1,2 juta.

Selain jadi kopi termahal di dunia, kopi luwak juga yang paling sehat.

Kopi luwak murni memiliki lebih banyak asam malat daripada jenis kopi lain yang diuji.

Menurut Journal of Nutritional Medicine, kandungan asam malat membantu dalam siklus Krebs.

Ini adalah proses tubuh dalam memetabolisme lemak, karbohidrat, dan protein menjadi energi yang dapat digunakan dalam tubuh.

2. Kopi Hacienda La Esmeralda (Geisha)

Hacienda+La+Esmeralda.jpg

Foto: Orami Photo Stock

Kopi geisha diproduksi oleh perkebunan Hacienda La Esmeralda ini ditanam di lereng Gunung Baru, di Panama.

Di sekeliling lokasi budidaya ini terdapat banyak pohon jambu biji.

Hal ini membuat cita rasa kopi ini beraroma buah.

Selama sekitar 40-60 hari penyimpanan, jenis kopi termahal di dunia ini akan menjadi matang namun belum akan dikirimkan.

Tanaman biji kopi Geisha dikenal dengan ciri buahnya yang panjang dan memiliki rasa bawaan madu plus jeruk yang kompleks.

Ketika disajikan, Panama Geisha menngeluarkan aroma bunga (yang sedikit mirip jasmine) dengan tingkat keasaman yang lembut.

Terkadang ada notes blueberry, mangga, pepaya atau bahkan jeruk mandarin juga yang terasa.

Sementara after taste-nya menyisakan rasa seperti jeruk bergamot.

Kombinasi menarik ini yang membuat kopi ini menjadi mahal.

Harga kopi Geisha ini mencapai US$350,25 per 450 gram atau senilai Rp5,2 juta.

Baca Juga: Manfaat dan Topik Deep Talk dengan Pasangan, Biar Makin Lengket dan Harmonis!

3. Kopi Black Ivory

black ivory coffee.jpg

Foto: Orami Photo Stock

Black Ivory Coffee atau kopi berasal dari kotoran gajah adalah salah satu kopi termahal di dunia yang diproduksi di Thailand.

Walaupun prinsip produksinya hampir sama dengan kopi luwak, proses pembuatnya pun berbeda.

Awalnya gajah diberi makan ceri Arabika Thailand dengan mencampurkannya ke dalam makanan biasa.

Menurut laman Africa Geographic, gajah adalah hewan herbivora dan proses fermentasi yang mereka gunakan untuk memecah selulosa dalam makanan gajah menghasilkan "rasa buah manis" pada limbahnya.

Hasil itu yang menghasilkan produk kopi hibrida dengan "rasa cokelat dan ceri".

Selain itu, pendiri Black Ivory Coffee membutuhkan waktu sekitar 10 tahun untuk bisa mendapatkan biji kopi yang sempurna.

Hal ini yang sebabkan Black Ivory menjadi salah satu jenis kopi termahal di dunia.

Untuk 450 gram kopi Black Ivory dihargai US$500 atau senilai Rp7,4 juta.

4. Kopi Hacienda El Roble

Kopi Hacienda El Roble.jpg

Foto: instagram.com/haciendaelroble_coffeefarm

Jika macam-macam kopi di atas tadi hadir dalam jumlah yang tak terbatas per tahunnya, kopi Hacienda El Roble hanya tersedia dalam jumlah tahunan yang terbatas.

Jika ditotal, jenis kopi termahal di duni ini hanya tersedia 22 kg per tahun.

Kopi ini harus melalui proses yang detail dan diawasi oleh ahli agronomi atau mereka mempelajari budidaya tanaman secara mendalam.

Hacienda El Roble sendiri dibudidayakan di kawasan pertanian selatan di Kolombia.

Hanya ada satu tempat untuk mendapatkan kopi ini, yakni di sebuah roaster bernama Proud Mary, di Melbourne, Australia.

Untuk 450 gram Hacienda El Roble dijual dengan harga sekitar Rp1,4 juta.

Baca Juga: Bolehkah Ibu Hamil Minum Kopi? Ini Penjelasannya!

5. Ospina Dynasty Gran Café Premier Grand Cru

Ospina Dynasty Gran Café Premier Grand Cru coffee

Foto: Orami Photo Stock

Daftar kopi termahal di dunia selanjutnya adalah Ospina Dynasty Gran Café Premier Grand Cru.

Moms mungkin akan sulit percaya bahwa jenis kopi ini ditemukan oleh sepasang saudara yang kabur dari penjara yang kemudian menjalankan perkebunan kopi di pegunungan vulkanik.

Berasal dari Antioquia, sebuah kawasan di Kolombia, kopi ini memiliki rasa unik dengan cita rasa almond, gurih, dan sedikit aroma pedas.

Belum banyak informasi yang tersedia mengenai salah satu macam kopi termahal di dunia ini.

Namun, dari informasi yang beredar Ospina Dynasty Gran Café Premier Grand Cru bisa dihargai US$150 atau senilai Rp2,2 juta hanya untuk 450 gram biji kopi.

Baca Juga: Konsumsi Multivitamin Bantu Meningkatkan Daya Tahan Tubuh Moms dan Si Kecil di Tahun 2022

Nah, itulah deretan Moms daftar kopi termahal di dunia.

Dari jenis di atas, Moms paling suka jenis yang mana?

  • https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4787273/
  • https://kemenperin.go.id/artikel/20330/Kopi-Kita-untuk-Dunia
  • https://africageographic.com/stories/elephants-cattle-restoring-soil-nutrient-levels/
  • https://financesonline.com/top-10-most-expensive-coffee-in-the-world-luwak-coffee-is-not-the-no-1/
  • https://www.themanual.com/food-and-drink/most-expensive-coffee-in-the-world/
Produk Rekomendasi

TOOLS PARENTING

Komentar

Yuk, ngobrol dan sharing pendapat dengan moms lainnya.

member-image

Beri Komentar...

Artikel Terkait