10 Makanan Khas Banyumas yang Terkenal, Terbukti Lezatnya!

Makanan khas Banyumas sering kali menjadi daya tarik tersendiri bagi para wisatawan karena cita rasanya yang sangat lezat.

Banyumas adalah kabupaten yang berada di Jawa Tengah yang dikenal dengan aneka wisata menariknya, termasuk wisata kuliner.

Banyumas menawarkan kuliner dengan bahan dan campuran yang berbeda sehingga pastinya rasa dan tekstur yang disajikan juga menjadi unik.

Meski demikian, rasa unik ini justru terlihat enak untuk disantap.

Baca Juga: 20 Makanan Khas Bandung, Mana yang Sudah Pernah Dicicipi?

Makanan Khas Banyumas yang Masuk Daftar Wajib Icip

Ada banyak makanan khas Banyumas yang pastinya bisa dijumpai saat berlibur ke sana.

Namun, bisa jadi Moms akan bingung ingin menyantap atau mencicip yang mana terlebih dahulu.

Supaya tidak bingung, di bawah ini ada beberapa makanan khas Banyumas yang enak dan terkenal, yaitu:

1. Soto Sokaraja

Makanan khas Banyumas yang pertama adalah soto sokaraja.

Masing-masing daerah di Indonesia selalu punya olahan soto dengan ciri khasnya tersendiri.

Mulai dari bahan hingga bumbu rempah yang berbeda.

Soto sokaraja adalah soto khas Banyumas yang dibuat dengan bahan dasar daging ayam atau daging sapi yang direbus bersama dengan bumbu rempah.

Keunikan dari soto sokaraja ini adalah penggunaan ketupat dan sambal kacang yang di dalamnya.

Selain itu juga, ada taburan kacang kedelai goreng yang tak dijumpai pada jenis soto lainnya.

Terbayang, kan, rasa gurihnya, Moms?

Baca Juga: 18 Makanan Khas Jawa Barat yang Enak dan Bikin Ketagihan!

2. Tempe Bongkrek

Tempe bongkrek adalah tempe yang dibuat dari ampas parutan kelapa dan kacang kedelai.

Bentuknya ini sekilas mirip dengan tempe biasa.

Hanya saja, jika diperhatikan bagian warna putih kehitaman yang didapat dari hasil fermentasi akan lebih dominan.

Tempe bongkrek bisa dikatakan merupakan campuran dari tempe dan oncom.

Tempe bongkrek ini bisa diolah menjadi tempe goreng, dijadikan tumisan, hingga dijadikan sebagai sambal.

Ada keunikan dari lain dari tempe bongkrek.

Kalau salah dalam proses pembuatannya, makanan khas Banyumas ini bisa beracun.

Jadi, tetap harus berhati-hati, ya, Moms.

3. Buntil

Buntil sangat dikenal sebagai makanan khas Banyumas.

Tak hanya terkenal di Banyumas, buntil populer di kota-kota lainnya di Pulau Jawa, terutama Jawa Tengah.

Buntil memiliki perpaduan rasa gurih dan pedas yang sangat cocok disantap dengan nasi putih hangat.

Makanan khas Banyumas ini dibuat dari bahan dasar kelapa parut yang diberikan aneka bumbu dan cabai rawit utuh.

Lalu, dibungkus dengan daun pepaya dan dimasak dengan kuah pedas dari santan hingga teksturnya melunak.

Selain daun pepaya, buntil juga bisa menggunakan daun singkong sebagai pembungkusnya.