Makanan Khas Cilacap Jawa Tengah yang Bikin Ngiler, Coba Yuk!

7. Mendoan

Makanan khas Cilacap lainnya yang wajib Moms coba adalah mendoan.

Tempe mendoan terbuat dari tempe yang dipotong tipis dan melebar, kemudian digoreng dengan menggunakan tepung yang sudah dicampur bumbu.

Meski tempe mendoan bisa ditemukan di mana saja, namun Moms wajib mencicipinya ketika berkunjung ke Cilacap.

Karena mendoan khas Cilacap punya cita rasa tersendiri dan empuk.

Tempe mendoan paling pas disantap selagi masih hangat, bersama kecap spesial dan cabe rawit.

8. Tempe Dages

Makanan berbahan tempe khas Cilacap yang tidak kalah enak adalah tempe dages.

Tempe dages mirip dengan tempe gembus di Yogyaraka, yaitu dibuat dari ampas tahu yang difermentasi.

Bedanya, tempe dages warnanya agak hitam, sedangkan gembus berwarna putih.

Cara memasaknya cukup mudah, hampir serupa dengan menggoreng tempe mendoan.

Adonannya berupa campurang tepung beras, yang diberi potongan daun bawang, bawang putih, ketumbar, garam, dan sedikit kunyit.

Tempe dages umumnya dapat dijumpai di penjual gorengan, dan dijajakan bersama aneka gorengan lainnya seperti tahu, bakwan dan ubi goreng.

Baca Juga: 6 Resep Tempe Orek Kering dan Basah ala Rumahan

9. Walangan

Walangan adalah gorengan menyerupai bakwan, namun dibuat dari pisang nangka.

Cara membuat walangan ini termasuk unik, yaitu menggunakan pisang nangka mentah yang dipotong korek kecil-kecil, lalu dicampur dengan berbagai bumbu dan tepung terigu.

Bahan-bahan bumbunya hampir serupa dalam membuat bakwan.

Cita rasanya yang gurih, membuat kudapan walangan ini paling pas disantap panas-panas sambil minum kopi atau teh di sore hari.

Oleh-Oleh Khas Cilacap

Selain kulinernya, Cilacap juga terkenal dengan oleh-oleh berupa kudapan dan jajanan yang unik dan enak.

Berikut beberapa oleh-oleh yang bisa Moms bawa pulang ketika berkunjung ke sana.

10. Manggleng Singkong

Keripik singkong mungkin bisa Moms temukan di mana saja.

Namun, jika bertandang ke Cilacap cobalah membeli manggleng untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh.

Manggleng singkong merupakan salah satu camilan tradisional yang dibuat dari singkong atau ubi kayu.

Singkong diiris, lalu digoreng kering dan dicampur dengan bumbu untuk memberi rasa.

Bedanya dengan keripik singkong yang lain adalah irisannya yang tebal, dengan cita rasa gurih, renyah, pedas dan manis.