16 Makanan Khas Medan, dari Rasa Gurih hingga Manis!

8. Dali ni Horbo

Dali ni horbo atau bagot ni horbo adalah air susu kerbau yang diolah secara tradisional dan merupakan makanan khas Batak dari daerah Tapanuli.

Panganan khas Sumatera Utara ini bentuknya sangat mirip dengan keju.

Konon menurut ceritanya, tradisi mengolah susu kerbau menjadi dali sudah dimulai oleh leluhur orang Batak semenjak adanya komunitas Batak.

Pada setiap rumah makan khas Batak, dali menjadi menu utama.

Moms yang ingin mencoba makanan khas Medan ini dapat berkunjung ke daerah Tapanuli.

Karena "keju" khas Medan ini menjadi salah satu komoditas yang banyak dijual di pasar.

Baca Juga: 5 Makanan Pencegah Kanker Serviks Terbaik dan Aman Konsumsi

9. Sayur Gurih Tauco

Makanan khas Medan yang wajib untuk dicoba adalah sayur gurih tauco.

Panganan satu ini merupakan menu wajib saat lebaran warga keturunan Medan.

Sayur gurih tauco terdiri dari berbagai macam isian, seperti udang dan daging sapi.

Selain itu, penambahan tauco membuat aroma dan rasa sayur ini sangat khas.

Cara membuatnya juga terbilang cukup mudah.

Moms hanya perlu menumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Setelah itu, ditambahkan cabai giling, cabai merah, dan cabai hijau serta rempah-rempah lain, seperti lengkuas, jahe, dan serai.

10. Bihun Bebek Medan

Bihun bebek merupakan makanan khas Medan yang wajib Moms coba.

Namun, saat akan mencoba menu satu ini pastikan dulu tempatnya ya, Moms.

Karena ada beberapa rumah makan yang menyiapkan bihun bebek Medan dengan bahan non-halal.

Panganan satu ini terdiri dari bihun, kuah khas dan juga suwiran daging bebek lengkap dengan sayuran sebagai pelengkap.

Baca Juga: Perkembangan Janin Minggu Ke-25 yang Wajib Diketahui Moms

11. Daun Singkong Tumbuk

Kuliner khas Medan berikutnya yang patut Moms cicipi saat berkunjung ke sana ialah daun singkong tumbuk.

Sesuai namanya, hidangan yang terbuat dari daun singkong ini diolah dengan cara ditumbuk menggunakan lesung atau cobek.

Bisa juga diiris tipis atau bahkan dihaluskan dengan blender.

Sebelum ditumbuk ditumbuk atau dihaluskan, daun singkong akan direbus terlebih dahulu agar lebih mudah diolah.

Setelah itu, daun singkong kemudian dimasak lagi dengan aneka rempah, santan, dan ikan teri sebagai pelengkapnya.

Daun singkong tumbuk ini menjadi lauk pelengkap yang banyak digemari. Moms bisa menyantapnya dengan nasi putih hangat yang nikmat.

12. Nasi Kentut

Makanan lain yang wajib dicoba jika Moms dan keluarga berkunjung ke Medan, yakni nasi kentut.

Kuliner yang memiliki nama unik ini sangat terkenal lho, Moms.

Sebenarnya, nasi kentut ini merupakan makanan yang terbuat dari nasi pada umumnya. Kemudian, terdapat berbagai lauk sebagai pendampingnya.

Hal menarik yang membuatnya beda dari nasi bungkus lainnya, ialah menggunakan daun sembukan atau daun kentut sebagai pembungkusnya.

Baca Juga: Istidraj: Pengertian, Tanda, Bahaya, dan Cara Menghindarinya

Saat dibuka, nasi kentut akan mengeluarkan aroma yang segar dan menggugah selera.

Jika Moms tertarik mencobanya, bisa mengunjungi rumah makan yang menjual nasi kentut di Jalan Wahidin No. 24, Medan.