Asal-usul Nasi Jamblang, Makanan Khas Cirebon yang Wajib Dicoba!

Daun jati yang digunakan sebagai pembungkus nasi jamblang atau tempe itu miliki banyak manfaat untuk kesehatan, lho.

Di dalamnya mengandung senyawa kimia, seperti quercetin, saponin, dan tanin yang mampu menurunkan kolesterol dalam tubuh.

Selain itu, saponin sangat baik untuk menjaga tekanan darah agar tidak tinggi atau hipertensi.

Berbagai jenis serangga hama jati juga sering dimanfaatkan sebagai bahan makanan orang desa.

Dua jenis serangga di antaranya adalah belalang jati yang besar berwarna kecoklatan dan ulat jati.

Ulat jati bahkan kerap dianggap makanan istimewa karena lezatnya.

Ulat ini dikumpulkan menjelang musim hujan.

Biasanya warga mengumpulkannya di pagi hari, ketika ulat-ulat itu bergelantungan turun dari pohon saat mencari tempat untuk membentuk kepompong.

Kepompong ulat jati pun turut dikumpulkan dan dimakan.

Baca Juga: 18 Makanan Khas Pontianak yang Wajib Moms Cicipi, Enak Lho!

Lauk Pendamping Nasi Jamblang

Lauk yang disajikan sebagai pendamping nasi jamblang sangat beragam. Antara lain:

1. Terong Balado

Terong balado adalah sajian pendamping nasi jamblang yang pantang dilewatkan oleh Moms pecinta makanan pedas.

Bagaimana tidak, masakan terong balado baunya wangi dengan cita rasa yang menggugah selera. 

Tidak seperti masakan pedas biasanya, dalam satu porsi terong balado, Moms bisa merasakan masakan pedas, asin, manis, dan legit dalam satu suapan.

2. Pepes Telur Asin

Kalau biasanya menggunakan ikan dan tahu untuk pepes, kali ini menyantap pepes dengan telur asin dan tahu.

Tekstur dan rasa telur asin yang khas sangat pas dikombinasikan dengan tahu untuk olahan pepes yang enak.

Apalagi dipadukan nasi jamblang yang membuat cita rasa semakin nikmat.

Baca Juga: 6 Jenis Sampah dan Cara Membuangnya, Jangan sampai Salah!

3. Tempe Goreng

Tempe memang termasuk bahan makanan yang sederhana dan murah, namun ini merupakan salah satu jenis makanan favorit masyarakat Indonesia.

Rasa gurih tempe memang pas dipadukan dengan berbagai masakan, salah satunya nasi jamblang.

4. Semur Daging

Semur daging adalah hidangan khas Jawa yang memadukan irisan daging dengan kecap kedelai.

Selain kecap, semur daging juga menggunakan banyak bumbu dan rempah-rempah seperti kayu manis, serai, kapulaga, jahe, pala, cengkih, dan daun jeruk.

Makanan ini memang enak disajikan dengan nasi jamblang.

Baca Juga: Mengenal Cara Kerja Implan Koklea sebagai Alat Bantu Pendengaran serta Manfaat dan Risikonya

Nah itu dia Moms penjelasan mengenai nasi jamblang. Apakah Moms pernah mencobanya?