RESEP & MAKANAN
04 April 2022

5 Menu Gorengan Buka Puasa yang Bisa Moms Buat di Rumah

Mungkin bisa Moms buat bersama Si Kecil sambil menunggu buka puasa
5 Menu Gorengan Buka Puasa yang Bisa Moms Buat di Rumah

Terdapat banyak menu takjil yang cocok disajikan santapan buka puasa, salah satunya adalah gorengan. Ada banyak menu gorengan buka puasa yang bisa dibuat di rumah.

Tak memerlukan waktu yang lama, Moms dapat membuat gorengan buka puasa ini untuk mengisi kegiatan ngabuburit bersama keluarga di rumah.

Cita rasanya yang asin membuat gorengan menjadi salah satu menu favorit takjil bulan Ramadan.

Bahkan Moms dapat mudah untuk menemukan pedagang gorengan selama bulan puasa ini.

Jika ingin mencoba membuat gorengan buka puasa di rumah, yuk simak beberapa resep gorengan buka puasa berikut ini.

Baca Juga: 5 Resep Camilan Buka Puasa Enak dan Menggugah Selera, Yuk Bikin!

Resep Gorengan Buka Puasa

Bagi yang ingin mencoba untuk membuat gorengan buka puasa, simak beberapa resep berikut ini:

1. Tahu Isi

Tahu Isi
Foto: Cookpad.com/@salmaaao
Siap dalam 15 menit
Sajian 20 porsi

Salah satu menu buka puasa yang banyak digemari adalah gorengan tahu isi.

Rasanya yang gurih ini membuat tahu isi menjadi gorengan buka puasa yang paling banyak dicari.

Tahu isi disajikan dengan cabai rawit untuk menambah rasa pedas.

Bagi yang ingin coba membuat gorengan buka puasa tahu isi bisa mencoba resep ala Hidayatus Salma Najibah yang dikutip dari Cookpad.

Bahan-bahan

  • 20 buah tahu coklat
  • 100 gr tauge
  • 3 siung bawang putih (cincang kasar)
  • 2 siung bawang merah (cincang kasar)
  • 1 batang daun bawang
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya gula
  • Secukupnya merica
  • 5 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung beras
  • Secukupnya air
  • Cabe rawit, sesuai selera

Cara membuat:

  1. Langkah pertama iris bawang putih, bawang merah, dan daun bawang.
  2. Oseng bawang putih, bawang merah, daun bawang & tauge, aduk hingga rata.
  3. Tambahkan secukupnya garam, gula dan merica, periksa rasa dan tiriskan.
  4. Masukkan oseng tauge kedalam tahu coklat.
  5. Campurkan tepung terigu, tepung beras, secukupnya garam, merica dan air untuk baluran tahu.
  6. Goreng tahu hingga matang atau tepungnya kering dan bewarna kecoklatan.
  7. Sajikan dengan cabai rawit.
Baca Juga:

2. Pastel Bihun

Pastel bihun
Foto: Cookpad.cpm/@cook_10103878
Siap dalam 30 menit
Sajian 10 porsi

Pastel menjadi salah satu kudapan yang banyak dicari saat bulan Ramadan.

Pastel yang berisi bihun ini dipercaya mampu mengenyangkan, lho.

Jika Moms memiliki waktu luang, tak ada salahnya mencoba membuat pastel bihun ini di rumah.

Yuk, simak resep pastel bihun ala Mufie yang dikutip dari Cookpad, berikut ini.

Bahan-bahan

Bahan Kulit Pastel:

  • 10 sendok terigu protein sedang
  • 2 sendok margarin
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya penyedap rasa
  • Sejumput gula pasir
  • Air secukupnya

Bahan isian:

  • 1 keping bihun kecil direndam air
  • 1 buah wortel yang kecil potong dadu
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya merica
  • Secukupnya penyedap rasa
  • Minyak goreng

Bumbu halus:

  • 1 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih

Cara membuat:

  1. Pertama, masukkan tepung terigu dan margarin kedalam wadah, berikan garam, penyedap rasa, dan gula.
  2. Tambahkan air pada adonan, lalu aduk hingga adonan kalis dan diamkan.
  3. Lalu, siapkan wajan untuk menumis isi pastel.
  4. Masukkan minyak, bumbu halus beserta penyedap rasa, gula, merica.
  5. Lalu, masukkan bihun, aduk-aduk isian pastel sampai matang kemudian angkat.
  6. Ambil adonan kulit pastel dan pipihkan.
  7. Selanjutnya, masukkan isian pastel dan pilih pinggiran pastel.
  8. Goreng pastel dengan minyak panas sedang hingga renyah.
Baca Juga:

3. Bakwan Sayur Goreng

Bakwan sayur
Foto: Cookpad.com/@bung_zadom
Siap dalam 15 menit
Sajian 2 porsi

Gorengan menjadi salah satu menu yang pasti dicari saat waktu buka puasa akan tiba.

Terdapat banyak jenis gorengan yang digemari untuk menjadi menu buka puasa, salah satunya adalah bakwan sayur goreng.

Ternyata membuat bakwan sayur goreng tidak sulit.

Yuk, simak resep bakwan sayur goreng yang dikutip dari Cookpad.

Bahan-bahan

  • 2 buah wortel ukuran sedang
  • 1/2 buah jagung manis
  • 1/4 buah kol ukuran kecil
  • 1 bungkus tepung bakwan
  • 3 sdm tepung terigu
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 1/2 sdt penyedap rasa
  • 150 ml air (bisa di sesuaikan)

Cara membuat:

  1. Cuci bersih semua sayur.
  2. Potong dan iris memanjang wortel, jagung manis, dan iris tipis kol
  3. Kemudian, siapkan wadah lalu masukan tepung bakwan, tepung terigu, bawang putih bubuk, penyedap rasa, aduk sampai merata.
  4. Lalu, tambahkan bahan isian sayur ke dalam adonan, aduk rata.
  5. Siapkan minyak goreng panas, lalu masukkan adonan, goreng dengan api sedang agar tidak gosong.
  6. Jika bakwan sudah berwarna kecokelatan angkat dan tiriskan.
  7. Bakwan siap dihidangkan.
Baca Juga:

4. Risoles Mayones Smoked Beef

Risoles Mayones Smoked Beef
Foto: Cookpad.com/@lailymeilia
Siap dalam 45 menit
Sajian 10 porsi

Siapa yang tak suka dengan kudapan risol mayones yang berisikan daging sapi dan telur ini?

Mungkin gorengan risol mayones menjadi menu gorengan yang banyak digemari.

Menu risol mayones ini juga cocok dijadikan gorengan buka puasa.

Tak perlu membeli, Moms dapat membuatnya bersama Si Kecil di rumah untuk menunggu waktu berbuka puasa atau ngabuburit.

Berikut ini resep risol mayones smoked beef ala Laily yang dikutip dari Cookpad.

Bahan-bahan

Bahan Kulit Risol

Bahan Isian risol

  • 1 buah bawang bombay, cincang halus
  • 4 buah telur rebus, cincang halus
  • 8 sdm mayones
  • 1 sdm saus sambal (optional untuk varian pedas)
  • Secukupnya kaldu jamur
  • Secukupnya lada
  • Smoked beef (optional)

Bahan pencelup

  • Telur dikocok lepas atau larutan terigu

Bahan pelapis

  • Secukupnya tepung roti

Cara membuat:

  1. Pertama-tama, campurkan semua bahan kulit, hingga halus dan tidak bergerindil.
  2. Lalu, buat kulit dengan centong sayur, ratakan sesuai pan, diamkan hingga matang, angkat sisihkan.
  3. Untuk membuat isian risol, tumis bawang bombay hingga layu.
  4. Kemudian, campurkan dengan telur, mayones, saus, tambahkan kaldu jamur, lada sesuai selera, lalu koreksi rasa.
  5. Siapkan kulit risol, berikan isian & smoked beef kemudian lipat amplop.
  6. Jika risol sudah terlipat rapi, masukkan risol ke dalam bahan pencelup.
  7. Selanjutnya, lumuri risol yang telah dicelup dengan tepung roti hingga merata.
  8. Risol sudah siap disimpan frozen kurang lebih 30 menit.
  9. Setelah 30 menit, diamkan sebentar di suhu ruang, panaskan minyak, goreng sebentar hingga cokelat keemasan, tiriskan
Baca Juga:

5. Tempe Mendoan

tempe mendoan
Foto: Cookpad.com/@ummusalma0308
Siap dalam 20 menit
Sajian 10 porsi

Jika ingin mengonsumsi gorengan untuk buka puasa, Moms bisa mencoba menyantap tempe mendoan.

Tempe mendoan adalah salah satu gorengan yang bisa disantap saat buka puasa dengan tambahan sambal kecap atau cabai rawit.

Jika ingin mencoba membuat tempe mendoan sendiri di rumah, simak resep tempe mendoan ala Ummu Salma yang dikutip dari Cookpad berikut ini.

Bahan-bahan

  • 1 bungkus tempe mendoan mentah
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 butir kemiri
  • 4 butir bawang putih
  • Secukupnya bubuk kunyit (atau 1/2 ruas kunyit)
  • 5 sdm tepung protein sedang
  • 2 sdm tepung beras
  • 2 sdm tepung maizena
  • Secukupnya garam dan penyedap rasa
  • Secukupnya air

Cara membuat:

  1. Siapkan ketumbar, kemiri dan bawang putih, lalu haluskan.
  2. Lalu, campur tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, garam, dan penyedap rasa untuk membuat bahan pelapis tempe.
  3. Tambahkan air sedikit demi sedikit pada adonan bahan pelipis sampai adonan tidak bergerinjil.
  4. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke bahan pelapis serta daun bawang yang sudah diiris.
  5. Celupkan tempe ke bahan pelapis lalu goreng, hingga berubah warna menjadi cokelat.
Baca Juga:

Itulah beberapa resep gorengan buka puasa sederhana yang bisa dibuat di rumah.

  • https://cookpad.com/id/resep/12322925-tahu-isi-gehu-takjil-menu-buka-puasa
  • https://cookpad.com/id/resep/15927606-bakwan-goreng-simple
  • https://cookpad.com/id/resep/16108922-risol-mayo-endesss?ref=search&search_term=risol%20mayo
  • https://cookpad.com/id/resep/8690943-pastel-bihun-renyah-menu-hemat-buka-puasa
  • https://cookpad.com/id/resep/15873041-tempe-mendoan-crispy