Resep & Makanan

4 Januari 2022

10 Olahan Udang untuk Anak, Enak dan Sehat!

Semua orang bisa memasaknya, termasuk pemula
placeholder
placeholder
Artikel ditulis oleh Defara Millenia
Disunting oleh Adeline Wahyu

Membuat olahan udang untuk anak bukanlah hal yang mudah. Moms harus memutar otak agar anak tidak bosan dan mau memakannya.

Udang merupakan salah satu bahan makanan bergizi yang paling mudah dijumpai di pasaran.

Bagaimana tidak, udang memiliki kandungan protein, vitamin, dan mineral yang tinggi.

Selain kandungan itu, melansir Aquaculture Nutrition, udang juga mengandung asam amino yang penting untuk menjaga kekebalan tubuh anak, membantu perkembangan otak anak, dan membantu pertumbuhan otak.

Hal ini menjadi alasan banyak orang yang sering membuat olahan udang untuk anak.

Sayangnya, tak semua orang tahu menyajikan olahan udang untuk anak yang kreatif dan lezat sehingga Si Kecil mudah bosan.

Jika Moms salah satunya, yuk simak berbagai olahan udang untuk anak di bawah ini yang bisa dijadikan referensi!

Baca Juga: Terapkan 7 Tips Puasa Tanpa Sahur Berikut Ini Agar Tetap Semangat

Olahan Udang untuk Anak

Sebenarnya udang bisa diolah menjadi berbagai menu masakan dan sangat mudah dikreasikan.

Tak perlu bingung saat memasak udang, Moms bahkan buat menu olahan udang untuk anak ini.

Kalau Moms seorang pemula dan ingin mengolah bahan udang di kulkas dengan sederhana, langsung saja cek menu olahan udang untuk anak di bawah ini, yaitu:

1. Tempura Udang

olahan udang untuk anak tempura

Foto: Orami Photo Stock

Si Kecil suka makanan Jepang? Jika iya, Moms bisa membuat olahan udang untuk anak yang satu ini.

Moms dapat menggunakan udang yang tersedia di pasaran, sebaiknya pilih yang ukurannya besar.

Agar nantinya tidak kesulitan saat membelah udang dan dibentuk lurus memanjang khas tempura.

Nah biar nafsu makan Si Kecil meningkat, Moms juga bisa lho mengkreasikan dengan membuat bento ala rumahan.

Caranya mudah, cetak nasi menggunakan cetakan berbentu hewan atau bunga. Di sampingnya taruh tempura udang, Moms juga bisa menambahkan sayuran seperti brokoli atau wortel agar makanan lebih berwarna dan sehat.

2. Spaghetti Fettuccine Carbonara Udang

resep spaghetti cabonara udang

Foto: Orami Photo Stock

Pasta sering jadi makanan kesukaan anak-anak, bukan? Tidak heran, sebab pasta memang memiliki rasa yang lezat dan gurih, sehingga banyak anak yang suka.

Akan tetapi, pasta bukan hanya enak, pasta bisa diolah menjadi makanan yang sangat bergizi, lho Moms!

Fettuccine carbonara udang adalah salah satu jenis pasta dengan saus creamy yang terbuat dari campuran krim, keju, dan telur.

Sajian olahan udang untuk anak ini kaya akan karbohidrat, lemak sehat, dan juga protein.

Udang-udang kecil di atas spaghetti akan memberikan asam lemak omega-3. Selain itu, udang juga menjadi sumber protein yang mudah dicerna oleh tubuh.

Baca Juga: Mengenal Tokophobia, Ketakutan Berlebih terhadap Hamil dan Melahirkan

3. Udang Tepung Telur Asin

udang telur asin.jpg

Foto: instagram.com/mayakohar

Udang tepung dengan saus telur asin yang gurih creamy ini bisa jadi olahan udang untuk anak.

Taburan daun karinya bikin aromanya harum sedap.

Saus kuning telur asin sering dipakai untuk olahan udang goreng. Untuk mengimbangi rasa gurih pekat telur asin Moms bisa tambahkan daun kari.

Membuat udang tepung telur asin tidak butuh biaya mahal karena bahan-bahannya bisa didapat di pasar dan harga yang terjangkau. 

Proses membuat 1-2 porsi olahan udang untuk anak ini hanya membutuhkan waktu sekitar 30 menit saja.

4. Bubur Udang

bubur udang.jpg

Foto: everypixel.com

Olahan udang untuk anak ini tak kalah enak dengan bubur ayam.

Dimasak dengan kaldu udang dan diberi udang tumis yang gurih enak. Mantap!

Bubur ayam memang lebih populer daripada bubur ikan dan udang. Tetapi bubur seafood juga punya rasa gurih enak. Apalagi jika dibuat dari seafood yang segar.

Seperti bubur udang yang gurih enak. Bubur dibuat dari beras pulen yang dimasak dengan kaldu udang hingga gurihnya meresap.

Pilihlah udang yang segar agar rasa bubur kian nikmat dan manis. Sebagai pendamping, Moms bisa menambahkan cakwe dan telur.

Baca Juga: Review Jujur Susu Formula Bebelac 4 oleh Moms Orami, Rasanya Enak!

5. Dimsum Udang

kulit-dimsum.jpg

Foto: Orami Photo Stock

Olahan udang untuk anak selanjutnya yang mudah dan lezat adalah dimsum.

Berisi daging udang yang padat dan kenyal serta gurih tentu menggiurkan Si Kecil untuk memakannya.

Disum udang ini cocok dijadikan sarapan maupun camilan sehat untuk anak. Agar lebih sehat, Moms bisa menambahkan sayuran di dalamnya.

6. Sup Udang

sup udang.jpg

Foto: eatingwell.com

Menu olahan udang untuk anak selanjutnya adalah sayur sop yang tinggal cemplung.

Selain praktis, Moms bisa membuat sayur sop udang dengan berbagai isian sayur dan protein bergizi agar memenuhi gizi Si Kecil.

Perpaduan kuah aroma bawang yang harum serta udang menjadi salah satu yang menentukan kelezatan dari olahan ini.

Moms juga bisa menambahkan wortel pada sup. Di lidah anak-anak, wortel termasuk yang disukai karena rasanya yang manis.

Baca Juga: 5 Penyakit Degeneratif yang Bisa Menyerang Tubuh Seiring Bertambahnya Usia, Waspada!

7. Bola-bola Udang

bola udang.jpg

Foto: instagram.com/kumpulanresepmasak

Bola-bola udang tak kalah enak dengan bola daging. Rasanya gurih dengan tekstur kenyal yang enak. Apalagi jika digoreng kering rasanya lebih renyah.

Olahan udang untuk anak ini selalu disukai Si Kecil karena teksturnya yang mudah dikunyah. Baik direbus, dikukus ataupun digoreng rasanya tetap gurih menggoda.

Khusus untuk anak-anak, bola-bola udang bisa dicampur dengan sayuran yang dicincang kecil.

Bisa digoreng untuk camilan atau lauk atau diberi kuah kaldu dan sayuran sebagai sup.

8. Capcay Udang

capcay udang.jpg

Foto: instagram.com/a_little_bubu

Olahan udang untuk anak yang bisa menjadi pilihan salah satunya adalah capcay.

Olahan makanan ini bergizi karena terdiri dari beberapa sayur yang diolah dengan bumbu yang khas. Tentunya selain enak, menu tersebut juga bermanfaat lho bagi kesehatan anak.

Resep capcay udang sendiri terdapat dua macam yakni capcay goreng dan kuah. Keduanya sama-sama nikmat.

Namun untuk anak, capcay udang kuah lebih recommended. Kesegaran sayur yang berpadu dengan kuah yang khas dapat meningkatkan selera makan Si Kecil.

Baca Juga: 11 Manfaat Pedicure bagi Kesehatan, Tak Hanya Mempercantik Kuku

9. Lumpia Udang

lumpia udang.jpg

Foto: instagram.com/makfoodies

Olahan udang untuk anak yang satu ini cocok menjadi camilan Si Kecil atau pendamping sup.

Tidak melulu memakai udang, lumpia juga bisa dikreasikan dengan sayur menjadi lumpia udang sayur.

Selain lebih sehat rasanya juga dijamin akan semakin enek berkat perpaduan rasa manis sayuran dan gurih dari ayam.

Olahan yang satu ini sangat cocok disajikan untuk anak-anak yang sulit memakan sayur-sayuran.

10. Udang Bakar Madu

udang bakar.jpg

Foto: instagram.com/168lim

Olahan udang untuk anak yang terakhir adalah udang bakar madu.

Madu yang ditambahkan dalam racikan bumbu bakar akan membuat sajian jadi lebih manis sekaligus gurih dan legit.

Agar bumbu lebih meresap, Moms bisa merendam udang dalam campuran bumbu selama beberapa saat, baru kemudian dibakar di atas api.

Tidak perlu membakarnya terlalu lama karena udang termasuk bahan yang cepat sekali matang.

Nah karena untuk anak-anak, Moms juga bisa melewatkan penggunaan cabai atau saus ya. Tenang, rasanya tetap enak kok!

Baca Juga: 7 Manfaat Mugwort, Bahan Skincare yang Cocok untuk Kulit Sensitif!

Ternyata kreasi olahan udang untuk anak banyak juga ya Moms. Dari kreasi di atas, Moms ingin mencoba yang mana dulu?

  • https://www.researchgate.net/publication/351957374_Extension_of_a_nutrient_demand_model_for_shrimp_to_include_the_ideal_protein_concept_to_predict_amino_acid_demands
  • https://themodernproper.com/30-best-shrimp-recipes
  • https://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/g2768/shrimp-recipes/
Produk Rekomendasi

TOOLS PARENTING

Komentar

Yuk, ngobrol dan sharing pendapat dengan moms lainnya.

member-image

Beri Komentar...

Artikel Terkait