Kumpulan Resep Mie Gacoan yang Mudah Dibuat, Dijamin Enak!
Foto: instagram.com/mie.gacoan
Resep mie gacoan rupanya bisa dibuat sendiri di rumah, Moms.
Mie Gacoan atau yang sering dikenal sebagai "Mie Pedas Gila" adalah sajian kuliner yang tengah naik daun di kalangan pencinta makanan pedas.
Dengan rasa yang menggigit dan sensasi pedas yang memukau lidah, Mie Gacoan telah menjadi favorit bagi para pecinta pedas.
Sajian ini tidak hanya menghadirkan kelezatan mie yang kenyal, tetapi juga perpaduan bumbu-bumbu khas yang mengangkat cita rasa unik.
Dalam artikel ini, Moms dapat mencoba resep mie gacoan sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah di dapat. Berikut resepnya!
Baca Juga: 4 Resep Mie Kopyok, Kuliner Favorit Warga Semarang
1. Resep Mie Gacoan
Foto: Cookpad.com/@ummi_taste
Resep mie gacoan yang pertama ini hanya membutuhkan bahan-bahan yang sederhana. Moms bisa menyiapkannya dengan waktu relatif singkat dan mudah, lho!
Bahan-bahan
Topping Ayam & Isian Pangsit
- 250 gr daging ayam fillet
- 2 siung bawang putih 1/2siung bawang bombay
- 2 sdm saos tiram
- 1 sdt garam dan penyedap
Sambal
- 2 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit
- 1 sdt garam & penyedap
Bahan lain
- 3 keping Mie telur
- Minyak wijen
- 1 batang daun bawang
- secukupnya Kulit pangsit
- Minyak bawang
- Kecap asin/manis
Cara membuat:
- Rebus ayam & bawang sampai matang, kemudian chopper sampai halus. Kemudian, tumis dengan menambahkan bahan lain. Masak sampai tekstur kering.
- Potong pangsit kotak-kotak lalu goreng. Selagi menunggu pangsit ayamnya, siapkan kulit pangsit isi dengan ayam halus dan lipat lalu goreng.
- Rebus cabai & bawang putih, chopper dan kemudian tumis sebentar. Tambahkan penyedap dan garam.
- Tiriskan mie yang sudah direbus, tambahkan minyak wijen, minyak bawang, kecap asin/manis, dan sambal kemudian aduk.
- Berikan potongan daun bawang, ayam halus, kerupuk pangsit dan pangsit ayamnya. Mie siap disajikan.
2. Resep Mie Gacoan Iblis
Foto: Cookpad.com/@anda_rani
Resep mie gacoan (mie iblis) dikenal memiliki tingkat kepedasan yang sangat menggoda. Resep yang satu ini sangat cocok bagi Moms yang hobi makan makanan pedas. Intip resepnya, yuk!
Bahan-bahan
- 1 bungkus mie telur atom (200 gr) rebus sesuai petunjuk cara memasak
- 3 sdm saos tiram
- 2 sdm kecap manis
- Lada bubuk dan kaldu jamur secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Giling Kasar
- 4 butir bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 5 cabe rawit merah besar (cabe rawit setan)
- 3 cabe merah keriting
Toping Ayam
- 100 gr daging ayam fillet lalu direbus
- 1 butir bawang putih dihaluskan
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Tambahan lainnya
- Keripik kulit pangsit
- Irisan daun bawang
Cara membuat:
- Chopper ayam, tumis dengan bawang putih dan beri garam serta kaldu bubuk secukupnya.
- Tumis bumbu giling hingga harum, lalu masukkan mie dan aduk rata.
- Tambahkan saos tiram, kecap, sejumput garam, kaldu dan lada bubuk. Aduk rata, lalu tes rasa dan matikan api.
- Sajikan dengan taburan daging ayam, bawang goreng, keripik kulit pangsit, dan irisan daun bawang.
3. Resep Mie Gacoan Vegetarian
Foto: Cookpad.com/@mbuthaa
Jika Moms merupakan seorang vegetarian atau ingin mencoba resep mie gacoan tanpa ayam, berikut resep yang bisa Moms coba.
Bahan-bahan
- 1 bungkus lemonilo mie kering (bisa diganti mie urai)
Topping
- 1/2 papan tempe (goreng setengah matang)
- 2 siung bawang putih
Campuran Mie
- 1 sdt minyak bawang
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt sambal bawang
Cara membuat:
- Iris bawang putih lalu goreng (gunakan minyaknya sebagai minyak bawang).
- Uleg bawang putih hingga halus.
- Uleg kasar tempe yang sudah digoreng setengah kering, campurkan dengan bawang putih halus.
- Jika sudah tercampur, blender hingga cukup halus.
- Jika tekstur dan kehalusan belum sesuai keinginan, panaskan di atas teflon.
- Blender kembali lalu berikan garam dan penyedap rasa.
- Rebus mie selama 5 menit, kemudian tiriskan. Campurkan dengan semua bumbu dan tambahkan topping.
- Mie siap disajikan!
4. Resep Mie Gacoan Pedas Manis
Foto: Cookpad.com/@cook_ninda
Jika Moms tidak terlalu suka rasa pedas, Moms bisa membuat mie gacoan pedas manis dengan resep berikut ini!
Bahan-bahan
- 100 gr dada ayam (potong dadu kecil)
- 3 potong tahu ukuran kecil
- 2 papan mie telur
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sdt kecap ikan dan 1 sdt kecap asin
- 1/4 sdt garam + 1/4 sdt lada bubuk
- 1/2 kaldu bubuk
- Bawang merah goreng
Bumbu Kecap
- 2 sdm saos tiram
- 3 sdm kecap manis
- 5 buah cabe rawit rebus dan uleg halus
- 1 sdt kecap ikan
Bumbu Halus
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
Cara membuat:
- Rebus mie hingga matang, angkat, dan tiriskan. Campur semua bumbu kecap ke dalam wadah berisi mie dan aduk rata.
- Tumis bumbu halus bersama kecap asin dan kecap ikan, lalu masukkan tahu sambil dihaluskan.
- Masukkan daging ayam, garam, lada, dan kaldu lalu aduk rata. Masak hingga ayam matang dan kering, kemudian matikan api. Sisihkan ayam lalu tumbuk/uleg ayam hingga menjadi serpihan.
- Siapkan piring, letakan minyak bekas topping lalu masukan mie. Tambahkan daun bawang lalu beri topping.
- Mie siap disajikan!
5. Resep Mie Gacoan untuk Diet
Foto: Cookpad.com/@Slim_ismydream
Resep mie gacoan ini cocok dijadikan sebagai menu makanan bagi Moms yang sedang diet. Setiap porsi mie hanya mengandung 390 kalori, lho!
Bahan-bahan
Cara membuat:
- Masak spaghetti sampai benar-benar lunak. Setelah selesai lalu tiriskan.
- Tumis sambal, kaldu jamur, dan garam. Masak sampai harum lalu masukkan mie spaghetti. Setelah tercampur, pindahkan ke dalam piring yang sudah terisi daun selada.
- Taburi ayam giling rebus dan tempe rebus yang sudah dihancurkan dan dimasak tanpa minyak.
- Mie siap disantap!
Demikian resep mie gacoan yang bisa Moms buat sendiri. Jadi, tertarik mencoba resep yang mana, Moms?
Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.
Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan
Copyright © 2024 Orami. All rights reserved.
