Resep

21 Januari 2021

Lapar Saat Malam atau Butuh Ide Menu Bekal Anak? Coba Bikin Resep Nasi Gila Berikut Ini!

Berikut ini resep nasi gila untuk Moms dan keluarga yang pastinya akan memanjakan lidah!
placeholder
placeholder
Artikel ditulis oleh Rizky
Disunting oleh Amelia Puteri

Saat ada anggota keluarga yang lapar saat lewat jam makan malam, biasanya Moms akan membuatkan nasi goreng atau mi instan.

Dua makanan ini memang sudah menjadi andalan karena mudah dibuat dan bahan-bahannya pun mudah didapatkan.

Namun, jika Moms sangat memerhatikan asupan gizi anggota keluarga dan tak hanya karbohidrat dari nasi atau mi saja, Moms bisa mencoba membuat nasi gila.

Resep nasi gila sangat mudah diikuti, dan makanan ini kini cukup populer di banyak tempat.

Menu Nasi Gila memang paling pas untuk mengisi perut sekaligus memuaskan lidah di malam hari.

Tak jauh beda dengan nasi goreng, Moms bisa membuat nasi gila dengan topping yang super banyak dan ditambah dengan sayuran di dalamnya, sehingga tetap sehat.

Nasi gila juga sudah menjadi salah satu menu favorit masyarakat urban karena ia dianggap ringkas dan telah memenuhi syarat harian sayur dan protein.

Yuk intip beberapa resep nasi gila yang mudah dibuat berikut ini!

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kambing yang Mengenyangkan

Resep Nasi Gila Sederhana

Resep Nasi Gila Sederhana

Foto: portalmadura.com

Resep nasi gila sebenarnya adalah hidangan yang sangat mudah untuk dibuat.

Apalagi belakangan ini Moms sedang lebih sering di rumah, Moms hanya perlu menyiapkan beberapa bahan yang umumnya sudah ada di rumah.

Berikut ini resep nasi gila sederhana yang pastinya tetap lezat dan bisa mengisi perut saat malam hari:

Bahan-bahan:

  • 5 butir bakso sapi yang sudah dipotong-potong
  • 3 buah sosis sapi yang sudah dipotong-potong
  • 2 butir telur yang sudah dikocok lepas
  • 100 gr daging ayam yang sudah direbus dan disuwir-suwir
  • Sayur sawi dan kol secukupnya yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong
  • Minyak secukupnya
  • Nasi putih hangat secukupnya
  • Tambahan kerupuk yang Moms suka
  • Tambahan bawang goreng

Bumbu:

  • 4 siung bawang putih yang sudah dimemarkan dan dicincang
  • 5 buah cabai rawit yang diiris tipis
  • 1 buah tomat merah ukuran sedang yang sudah dipotong-potong
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan saus sambal
  • 1 sendok teh kecap asin
  • 1 sendok teh kaldu jamur
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Pertama-tama, siapkan wajan untuk menggoreng telur orak arik dan kemudian sisihkan.
  2. Tumis bawang putih hingga harum dan masukkan kecap asin, daging ayam, bakso dan sosis. Aduk dan tumis hingga matang merata.
  3. Jika sudah, masukkan cabai rawit, sawi dan kol dan biarkan sayuran layu.
  4. Masukkan semua bumbu lainnya dan kemudian aduk rata. Jika Moms melihatnya terlalu kering, tuang sedikit air dan tumis hingga keluar aroma sedapnya dan kemudian angkat.
  5. Siapkan nasi putih hangat di piring, tuang tumisan di atasnya. Nasi goreng gila sederhana untuk keluarga siap disajikan dengan tambahan kerupuk dan bawang goreng.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kampung Enak!

Resep Nasi Gila untuk Anak Sebagai Bekal Sekolah

Resep Nasi Gila untuk Anak Sebagai Bekal Sekolah

Foto: dapurnaira.com

Tak hanya nikmat untuk dijadikan santapan tengah malam saat lapar, nasi gila juga cocok untuk dijadikan bekal untuk anak.

Namun, jika Moms hendak membuatkannya untuk anak, Moms perlu mengurangi cabainya.

Bekal nasi gila juga pasti sangat mudah dan cukup ringkas dibuat namun tetap tidak mengesampingkan kebutuhan gizi anak.

Buat bekal untuk suami juga bisa, hanya tinggal disesuaikan level kepedasannya. Ini resep nasi gila untuk anak yang pasti membuatnya ketagihan:

Bahan-bahan:

  • 2 piring nasi hangat
  • 2 butir telur yang dikocok lepas
  • 100 gram ayam yang dipotong dadu kecil
  • 5 butir bakso sapi yang diiris tipis-tipis
  • 2 buah sosis yang diiris tipis-tipis
  • 1 buah bawang bombay ukuran kecil yang diiris tipis-tipis
  • 3 siung bawang putih yang sudah dimemarkan dan dicincang halus
  • 3 buah cabai merah yang diiris tipis
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 2 sendok makan saus sambal atau saus tomat
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1/2 sendok makan minyak wijen
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 3 sendok makan minyak goreng, untuk menumis

Cara Membuat:

  1. Siapkan wajan dan orak-arik telur dalam minyak panas. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu.
  2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga aromanya harum. Jika sudah, tambahkan cabai merah dan tumis kembali hingga cabai layu.
  3. Jika sudah, Moms bisa tambahkan potongan ayam dan aduk hingga berubah warna. Jika sudah berubah warna, Moms bisa segera tambahkan sosis, bakso, saus tiram, saus sambal, kecap manis, dan minyak wijen, dan kemudian diaduk lagi hingga rata.
  4. Jika sudah, kini saatnya membumbui dengan menambahkan garam, gula pasir, merica dan telur yang tadi sudah dimasak orak-arik tadi. Aduk lagi hingga semua tercampur merata.
  5. Siapkan nasi hangat, dan tuang tumisan diatas nasi putih.
  6. Nasi gila siap dihidangkan untuk bekal anak, atau dimakan langsung selagi hangat dengan tambahan kerupuk dan bawang goreng.

Baca Juga: Ini Dia 5 Resep Nasi Uduk Khas Betawi yang Enak dan Gurih!

Resep Nasi Gila Tanpa Minyak untuk Diet

Resep Nasi Gila Tanpa Minyak untuk Diet.

Foto: inews.co.id

Jika sedang diet, nasi gila memang tampaknya sangat tidak cocok. Pasalnya, minyak dan nasi putih adalah dua hal yang mungkin dihindari selama diet menurunkan berat badan.

Bagi Moms yang sangat memedulikan kesehatan keluarga, Moms bisa membuat resep nasi gila tanpa minyak yang sehat. Dengan begini, Moms tidak merasa bersalah saat memakannya.

Selain itu, Moms juga bisa mengganti nasi putih dengan jenis nasi yang lebih sehat, seperti nasi konjac, atau beras merah.

Sementara untuk mengganti minyak pada resep nasi gila, Moms bisa menggunakan mentega tawar, atau tidak menggunakannya sama sekali jika menggunakan wajan anti lengket.

Moms juga bisa menggunakan wajan dari besi yang tebal atau wajan anti lengket agar makanan bisa matang merata. Nah, berikut ini resep nasi gila tanpa minyak yang cocok untuk diet:

Bahan-bahan:

  • 100 gram dada ayam fillet yang sudah direbus dan dipotong kecil-kecil
  • 1 butir telur yang dikocok lepas
  • 1 genggam sayur kol
  • Bahan Bumbu:
  • 1 siung bawang putih yang dicincang
  • Bawang bombay secukupnya saja
  • 1 batang daun bawang yang diiris
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan saos tiram
  • 1 sendok makan saos tomat
  • 1 sendok makan saos sambal
  • 1⁄2 sendok teh kaldu jamur
  • Air secukupnya untuk menumis

Cara Membuat:

  1. Pastikan Moms menggunakan wajan anti lengket dan tambahkan sedikit air tunggu sampai mendidih lalu masukan bawang putih, bawang bombay, dan daun bawang tumis hingga wangi.
  2. Saat bawang sudah wangi dan sedikit layu, maka kini saatnya masukan dada ayam yg sudah dipotong kecil dan masak hingga matang. Jika airnya surut, Moms bisa menambahkan lagi air. Kemudian tambahkan telur lalu aduk orak arik.
  3. Setelah telur matang, masukan kol, kecap manis, saos tiram, saos sambal dan saos tomat juga kaldu jamur. Moms perlu memasak sampai kol layu kemudian koreksi rasanya. Moms tak perlu menggunakan garam karena Moms sudah menambahkan saus tiram dan kecap.
  4. Jika sudah, Moms bisa menambahkannya di atas nasi sebanyak tiga sendok saja, atau nasi konjac, atau nasi merah yang sudah Moms masak.
  5. Sebaiknya Moms tidak menambahkan kerupuk, karena kerupuk memiliki kalori yang cukup tinggi.

Itulah beberapa resep nasi gila, mulai dari yang sederhana, hingga yang sehat dan cocok untuk Moms yang sedang diet. Selamat mencoba ya Moms!

Produk Rekomendasi

Komentar

Yuk, ngobrol dan sharing pendapat dengan moms lainnya.

member-image

Beri Komentar...

Artikel Terkait