Resep

4 Juli 2021

5 Resep Sosis Kentang, Jajanan Khas Korea yang Sering Muncul di Drakor

Sosis kentang merupakan jajanan khas Korea yang banyak dijual di Indonesia
placeholder
placeholder
Artikel ditulis oleh Istihanah
Disunting oleh Adeline Wahyu

Moms yang suka nonton drama korea pasti tidak asing dengan sajian corn dog atau sosis kentang. Yups, jajanan yang terdiri dari sosis yang dibalut dengan adonan dan juga potongan kecil kentang memang sering tampil di beberapa drama dan film Korea ya Moms.

Sesuai dengan jajanan ini terdiri dari sosis yang dibalut dengan adonan dan juga kentang. Saat ini di Indonesia sudah banyak sekali penjual sosis kentang. Mulai dari pedagang kaki lima hingga di dalam mall-mall besar.

Baca juga: Resep Sosis Telur Gulung yang Pasti Disukai Anak-Anak

Moms yang ingin mencoba bikin sendiri juga bisa. Karena bahan dan juga cara membuat sosis kentang terbilang cukup mudah lho. Berikut kumpulan resep sosis kentang yang bisa Moms coba di rumah.

1. Resep Sosis Kentang Ala Korea

resep sosis kentang ala Korea

Foto: Maangchi

Sosis kentang di Korea menjadi salah satu jajanan favorit lho Moms. Selain rasanya yang enak, makanan satu ini juga dianggap sangat simpel dan mudah untuk dikonsumsi saat sedang sibuk.

Moms yang ingin mencoba sosis kentang ala Korea, bisa coba resep dari foodnetwork.com berikut ini ya.

Bahan-bahan:

  • 6 Sosis frankfurter
  • 900 gram kentang beku siap goreng, potong dadu
  • 400 gram tepung protein tinggi
  • 100 gram gula
  • 50 gram tepung jagung
  • 1 sdm baking powder
  • 450 ml susu cair
  • 2 butir telur
  • Minyak canola, untuk menggoreng
  • Garam

Cara membuat sosis kentang:

  1. Tusukan sosis ke dalam sumpit bamboo dengan tebal 8 inchi.
  2. Tuangkan kentang goreng di piring dangkal atau loyang besar.
  3. Panaskan minyak goreng
  4. Campurkan tepung, gula, tepung jagung, baking powder dan 1 sendok makan garam dalam mangkuk besar.
  5. Kocok susu dan telur dalam mangkuk sedang. Kemudian campurkan ke dalam campuran tepung dan aduk sampai rata.
  6. Tuang adonan ke dalam gelas minum tinggi, sisakan adonan sedikit.
  7. Celupkan sosis terlebih dahulu ke dalam tepung, lalu celupkan ke dalam gelas adonan dan putar dan putar perlahan untuk menariknya; biarkan adonan mentetes di dalam gelas (Hati-hati saat mengangkatnya kembali, karena adonannya sangat lengket.)
  8. Setelah sosis benar-benar tertutup adonan, taruh di atas kentang goreng dan taburkan beberapa kentang goreng di atasnya sampai sebagian besar tertutup. Gulung sosis lalu kencangkan kentang goreng di tempatnya dengan menepuk dan mengemasnya dengan lembut. Lakukan hingga semua bahan habis.
  9. Goreng hingga matang dan bagian luar berubah warna menjadi kecokelatan. Sajikan sosis kentang dengan saus pedas, saus tomat dan juga mayonaise.

2. Resep Sosis Kentang Anti Gagal

sosis kentang

Foto: Youtube.com

Walaupun terbilang mudah, tetapi tidak sedikuir Moms yang mengalami kegagalan saat membuat sosis kentang. Nah, biar enggak gagal terus, coba resep dari cookpad.com/friskawindapraja berikut ini yuk.

Bahan-bahan:

  • 10 buah sosis ukuran sedang
  • 500 gram Kentang goreng siap pakai
  • 300 gram Tepung terigu
  • 3 sdm Tepung Maizena
  • 1 butir Telor
  • 180 ml susu segar
  • Minyak goreng

Cara membuat sosis kentang:

  1. Masukan tepung terigu, maizena, telur, dan susu. Aduk semua bahan hingga rata. Pastikan tekstur adonan tidak terlalu encer karena sosis akan sulit untuk menempel.
  2. Ketika adonan sudah seperti lem, kemudian dipindahkan ke dalam gelas panjang.
  3. Setelah itu tusuk sosis ke tusuk sate sampe sosis habis.
  4. Di wadah lain, letakan kentang yang sudah dipotong dadu.
  5. Celupkan sosis ke dalam adonan sosis di gelas, putar-putar sampai terbalut. Kemudian balur dengan kentang setelah itu goreng
  6. Saat warna sosis mulai cokelat keemasan, angkat dan tiriskan.
  7. Sajikan sosis kentang dengan siraman saus sesuai selera.

Baca juga: Resep Perkedel Sosis Keju untuk Bekal Lucu Anak

3. Resep Sosis Kentang Mozarella

resep sosis kentang mozzarella

Foto: instafoodKH

Salah satu varian sosis kentang yang terkenal adalah sotang mozzarella. Jajanan ini terdiri dari sosis dan keju leleh yang dibalur dengan adonan serta kentang. Coba buat dengan resep dari cookpad.com/lindaocsa berikut ini yuk Moms.

Bahan-bahan:

  • 2 buah sosis frankfurter
  • 4 potong keju mozzarella
  • Kentang beku siap pakai
  • 4 buah Tusuk sate
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan untuk adonan pelapis :

  • 5 sdm Tepung terigu
  • 1 sdm Tepung maizena
  • Garam
  • Lada
  • Air dingin

Cara membuat sosis kentang mozzarella:

  1. Potong menjadi empat bagian. Kemudian tusukan bersama keju mozzarella.
  2. Campur seluruh bahan adonan hingga tercampur rata dan teksturnya kental
  3. Pindahkan adonan ke dalam gelas
  4. Panaskan minyak. Kemudian celupkan sosis keju kedalam adonan, dan baluri dengan potongan kentang.
  5. Goreng sosis dan kentang yang sudah dibalur adonan hingga kecoklatan dan matang.
  6. Sajikan dengan saus sesuai selera.

4. Resep Sosis Kentang Simpel dan Sederhana

sosis kentang sederhana

Foto: Koreaboo

Moms juga bisa mencoba resep sosis kentang simpel dan sederhana dari cookpad.com/dindaverella berikut ini.

Bahan-bahan:

  • 150 ml air hangat kuku
  • 1 sdt fermipan
  • 2 sdm gula pasir
  • 200 gr Tepung terigu
  • 1 sdt garam
  • 5 buah Sosis
  • Kentang goreng siap pakai

Cara membuat sosis kentang rumahan:

  1. Campurkan fermipan, gula dan air kemudian aduk hingga rata.
  2. Masukan tepung terigu. Aduk kembali hingga rata dan adonan tidak menggumpal dan tekstur kental.
  3. Tutup adonan dan diamkan selama 45 menit hingga mengembang.
  4. Tusuk sosis ke dalam tusukan sate. Kemudian celupkan sosis ke dalam adonan yang sudah mengembang dan baluri dengan kentang ke seluruh bagian.
  5. Tekan-tekan kentang hingga menyatu dengan sosis kemudian goreng hingga berwarna kecokelatan.
  6. Sosis kentang siap dihidangkan dengan saus sesuai selera.

Baca juga: Selain Kentang, Ini 5 Makanan Pengganti Nasi yang Bisa Kita Coba

5. Resep Sosis Kentang Rumahan

resep sosis kentang ala rumahan

Foto: ubereats

Moms juga bisa mencoba resep sosis kentang ala rumahan dari cookpad.cod/keluargaoktafianus berikut ini.

Bahan-bahan:

  • 10 sosis ukuran besar
  • 350 gram kentang goreng siap pakai
  • 150 gram tepung terigu cakra kembar
  • 50 gr tepung maizena
  • 50 ml air
  • 50 ml susu cair
  • 2 butir telur
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt Penyedap Rasa
  • Minyak sayur

Cara membuat sosis kentang rumahan:

  1. Tusukan semua sosis ke dalam tusukan bambu.
  2. Campur semua bahan menjadi satu hingga rata dan tekstur menyerupai lem dan lengket. Pindahkan adonan ke dalam gelas yang ukurannya panjang.
  3. Letakan kentang yang sudah dipotong dadu di dalam wadah.
  4. Masukan sosis ke dalam adonan kemudian balurkan ke dalam kentang dan tekan-tekan hingga menempel dengan sempurna.
  5. Goreng sosis kentang hingga kecokelatan dan matang.
  6. Sosis kentang siap disantap dengan saus favorit.

Baca juga: 5 Resep Kentang Balado, Cocok untuk Semua Acara Keluarga!

Manfaat Kentang untuk Tubuh

Kentang merupakan salah satu karbohidrat pengganti beras yang sangat baik untuk tubuh. The American Journal of Clinical Nutrition menjelaskan makanan yang sangat mengenyangkan dapat berkontribusi pada pengendalian berat badan dapat memperpanjang rasa kenyang setelah makan dan mengurangi asupan makanan serta kalori.

Baca juga: Resep Donat Kentang tanpa Digoreng, Lebih Sehat!

Demikian kumpulan resep sosis kentang yang bisa dicoba di rumah. Semoga bermanfaat ya Moms.

  • https://www.healthline.com/nutrition/foods/potatoes#benefits
  • https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/gamja-hot-dog-9468515
Produk Rekomendasi

TOOLS PARENTING

Komentar

Yuk, ngobrol dan sharing pendapat dengan moms lainnya.

member-image

Beri Komentar...

Artikel Terkait